第一次使用空气炸锅是需要空烤的。空气炸锅高温的产生，主要是由于电能的转化工作，所以在炸制过程中要是没有空烤的话，会导致炸出来的食物不够香脆且烹饪时间也会增加，一般空烤的时间不需要太长，基本上3-5分钟即可。
一般我们在购买新的厨房电器，例如锅、烤箱之类的家电时，都需要进行空烤，也就是预热工作的，这样能够让食物更加的美味，空气炸锅也不例外，所以说我们在将它买回来之后千万不要着急使用，否则会导致食物口感不佳。
空气炸锅高温的产生，来源于电能的转化工作，在炸制的过程中，特别是买回来之后的一段时间，要是没有进行过高温空烤工作，就会导致炸制出来的食物不那么香脆，且烹饪食物的而时间也会增加。
空气炸锅空烤，主要就是为了让内部的温度达到烹饪食物所需的温度，正常情况下，温度都是具有慢热型的，会让食物的温度慢慢提升，但是这不符合炸制食物的特点。所以在将空气炸锅买回来之后，需不放食物进去，然后将其调制180度进行3~5分钟空烤，让锅内的温度更加均匀。
