乘坐高铁是可以携带菜籽油的，因为菜籽油的燃点比较高，不属于危险品，因此不受限制，但需要包装好，以免泄露；每名旅客免费携带品的重量和体积是：儿童（含免费儿童）10千克，外交人员35千克，其他旅客20千克，因此所携带的菜籽油重量不能超过20千克。
高铁上不能携带的物品：
1、易燃易爆的物品不能携带，如鞭炮、如花露水、香水等。
2、管制器具不能携带，例如水果刀、钢珠等，但是女生经常用的修眉刀可以带上高铁，修眉刀一般来说有塑料手柄，不会造成太大伤害，所以可以携带。
3、活的动物不能携带，例如宠物狗、宠物猫等，但是专业的导盲狗可以带上高铁。
4、有刺激性气味的物品不能携带，例如榴莲等。
5、喷雾类物品不能携带，例如常用的防晒喷雾、补水喷雾等。
6、装液体的东西要低于150ml，所以要注意携带液体的毫升量。
