奶油的制作方法及原料(奶油冰淇淋的制作方法)

1、准备原料：牛奶、白糖、吉利丁片。

2、吉利丁片加少许冷水，放入冰箱冷藏10分钟。

3、牛奶中加入白糖，加热至五十度备用。

4、加入吉利丁液用蛋抽搅匀。

5、再冷藏10分钟，取出用蛋抽搅拌，反复四至五次。

6、用电动打蛋器低速打至两倍大。

7、放入冰箱冷藏20分钟后打发即可。