首页 百科 大学百科 正文

老河口市美食(老河口市美食街商业广场)

老河口市美食有蒸菜、包面、油焖大虾、唐老鸭牛排面、王老二扯面、海记羊肉汤等。

1、蒸菜:最早可追溯至炎黄时代,能最大限度保留营养,常见菜式有蒸酥肉、蒸排骨、蒸鱼、粉蒸肉等。

老河口市美食(老河口市美食街商业广场)  大学百科  第1张

2、包面:又叫馄饨,相传明、清之时即已盛行,精粉作皮,猪肉拌以麻油、油渣为馅,包成包面煮食。

3、油焖大虾:选用当地小龙虾为原料,重油焖制半小时而成,色泽鲜艳耐看、香辣鲜各味俱全。

4、唐老鸭牛排面:牛排辅以大料、花椒、辣椒、党参等熬制,汤头味道极其鲜香,下入面条煮食,劲道爽口、醇厚鲜香,让人回味无穷。

5、王老二扯面:用盐水和面,盖上湿布放置1小时,擀成较厚较宽的面片,扯成薄而未断的面片煮熟捞出,加调料、辣椒粉和各色哨子,热油浇泼后搅拌食。

6、海记羊肉汤:用羊骨熬汤,将切块的羊肉、羊杂同入汤锅煮熟,切薄片冲入滚烫雪白的羊汤,加上葱花、辣椒油、花椒面、盐、味精等即可,汤汁浓白、肥而不腻、美味无穷。

海报

本文转载自互联网,如有侵权,联系删除

本文地址:https://www.edbdz.com/daxuebaike/258208.html

相关文章

重庆中考职高分数线比普高高

重庆中考职高分数线比普高高

重庆中考职高分数线比普高高本文将探讨重庆中考职高分数线相对于普高的较高情况。首先,介绍学校录取分数线的差异;其次,分析选择好专业所需的分...

大学百科 2024-02-14 21:02 0 135

感谢您的支持
文章目录
 1