挑选粒大饱满的新鲜黄豆，剔除有虫斑的，之后将豆子清洗干净浸泡8小时以上，挑选好容器清洗干净，在底部铺上一层吸水纸，然后将泡好的豆子冲洗一遍均匀的铺到容器上，盖上一层湿纱布，每天淋水，一周后豆芽就会长出来。
1、我们要挑选粒大且饱满的新鲜黄豆，发现虫斑的要及时剔除，接着用清水将挑选好的豆子清洗干净，再加水浸泡8小时以上，让其喝饱水，更利于发芽。
2、准备黄豆芽的容器，最好是干净不带油的盆子、盘子、碗等等，然后在容器底部铺上一层吸水纸。再将泡好的豆子放到清水上冲洗一遍，均匀的铺到容器里面就可以了。
3、处理好后在容器上面盖上一层湿纱布，每天给黄豆淋水，保持湿润度，等一周左右豆芽就会长出来了，等长密集之后就可以割下来吃了。
