《中国居民膳食指南(2016)》推荐每人每天食盐摄入量不超过6克，58.2%的居民食盐量偏高。
世界卫生组织建议每人每日食盐量不超过5g。许多试验证实，食盐摄入量与高血压发病率有一定关系，膳食中食盐摄入过多，可引起高血压。世界卫生组织(WHO)建议每人每日摄入5g以下食盐可预防冠心病和高血压。我国规定成人每日摄入6g食盐即可满足机体对钠的需要。
【控盐小妙招】
1、改变烹饪方法，减少用盐量，少用含盐高的调料。例如，使用胡椒、大料、花椒、咖喱、辣椒、蘑菇、陈皮等调料。
2、尽量少吃或不吃含盐多的食品。减少咸肉、腊肉、咸鱼、咸菜和罐头等传统腌制品的食用量。
3、烹调用盐时，最好使用有计量单位的容器，如盐勺，做到心中有数。
4、饭前饭后不要喝太多汤。喝汤时，许多人会摄入大量盐分。
5、食用包装食品时，要注意查看食品营养成分标签，了解含盐量。
6、在外就餐时，告知服务人员尽量少加盐，不要口味太重。
7、多食用新鲜蔬菜。
