面粉不用酵母做煎饼果子非常好吃。只需将面粉加水调匀成糊状，加入花生酱和黄豆酱搅拌一下；然后在平底锅内刷少许油，把面糊用竹蜻蜓摊开，在面糊的表面加入打散的鸡蛋，再用竹蜻蜓摊将蛋液推开，趁蛋液还没凝固，撒黑芝麻和葱花，把两面煎黄即可。
准备食材：面粉100g、鸡蛋1个、黄豆酱2勺、花生酱2勺、黑芝麻、糖适量
制作步骤
1、将面粉加水搅拌成糊，不要太稠，加入花生酱和黄豆酱搅拌调味备用。
2、在平底锅中倒入适量的油，再把面糊用竹蜻蜓摊开，待面糊凝固后，加入1个鸡蛋，把蛋液用竹蜻蜓推开，开始煎饼，两面都煎好加入黑芝麻和葱花后起锅。
3、喜吃起火腿肠的人群，可以将火腿肠竖切为两瓣，包在煎饼里就可以享用了。煎饼果子制作时间短，一般10分钟可以完成，而且营养又美味。
