柠檬里柠檬酸能和铁起化学反应吗(柠檬酸和铁反应会变成黑色吗)

柠檬酸铵能和铁发生络合反应，柠檬酸也可以和铁的氧化物发生反应生成柠檬酸铁。

柠檬酸化学式为C6H8O7，

化学名称2－羟基－丙烷－1，2，3－三羧酸三元强酸，可以与铁发生反应的。

从结构上讲柠檬酸是一种三羧酸类化合物，并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质，柠檬酸是一种较强的有机酸，可以反应产生氢气。

其反应方程式为：2C6H8O7+3FeFe3(C6H5O7)2+3H2↑。