大雪节气，通常在每年的12月7或8日，其时视太阳到达黄经255度。《月令七十二候集解》说：“至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。
“大雪”，第21个节气，是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始。“大雪“的意思，不是说要下大雪啦。而是，降雪的可能性更大了。这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。真正跟“大雪”节气相关的还是在咱老百姓们的生活里，在大雪初降时，老百姓们感受到的是节令的召唤“小雪腌菜，大雪腌肉”。
