三沟是指高沟大曲、双沟大曲、汤沟大曲，一河是指洋河。
1、汤沟酒：汤沟美酒是誉满中外的中国传统名产、灌南特产。产地汤沟镇位于灌南县，汤沟镇自然条件得天独厚，极宜酿美酒。
2、双沟酒：双沟酒产于江苏省泗洪县双沟镇，双沟被誉为中国酒源头，坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇—双沟镇中。
3、高沟酒：现产于淮安市涟水县高沟镇，美酒飘香。涟水县高沟镇是有着千年历史的文明古镇，是著名的酒乡，是中国今世缘酒的生产地。高沟酒经典流传，历久弥香。如今坐落高沟镇的江苏今世缘酒业有限公司已成为中国名优酒酿造骨干企业。年生产国缘、今世缘和高沟系列白酒2万吨。今世缘是中国驰名商标，为中国十大文化名酒、中华婚宴首选品牌、江苏省接待用酒。
4、洋河酒：原产于江苏泗阳县洋河镇（现宿迁洋河新城）。洋河酿酒起源于两汉而兴于唐宋，解放后政府以几家私人作坊为基础成立国营洋河酒厂，是泗阳的支柱产业之一。洋河酒属于浓香型大曲酒，以小麦、大麦、豌豆为原料精制而成；洋河酒曾多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列。现针对不同市场推出主要品种有洋河大曲、洋河蓝色经典系列。
