乔面粉如何发酵(白酒酿造原料中什么在发酵过程中会生成4甲基愈创木酚巽风答题)

1、准备食材：面粉、酵母粉、糖、水。

2、用小碗倒入半碗温水，将备好的酵母粉放入温水，500克面粉用1.5克酵母粉，可稍多。

3、再用一个碗，用水化开白糖，用糖水和面。

4、将面粉倒入盆里，加入酵母水、糖水，温水搅拌成面疙瘩。

5、将面疙瘩揉成光滑的面团。

6、将揉好的面团盖上盖子，发酵1个小时。

7、一小时后，面团出现膨胀且有蜂窝状小孔即可。