番薯在锅里蒸25分钟左右就能蒸熟了，要是不确定是否蒸熟，将筷子插入番薯里面是很轻松就能插进去，就说明已经完全蒸好了，但是要是中间不能顺畅插过去，就说明中间存在硬心，需要再蒸一段时间。另外，蒸番薯可以热水上锅，这样能缩短煮制时间。
番薯也就是我们熟知的红薯，它是生活中一种非常常见的食物，口感香甜软糯，营养丰富，不管是蒸着吃或者是煮着吃都是非常不错的，不过对于一些没有做饭经验的人老说，不知道在蒸番薯的时候要蒸多久。
一般来说，番薯蒸25分钟左右就能熟透了，要是不确定是否蒸熟了，可以用筷子插入番薯里面，要是很轻松的就能插进去，就说明它已经完全蒸好了，但是要是中间不能很顺畅的插过去，就说明中间存在硬心，还需要再蒸几分钟。
在蒸番薯的的时候，建议用热水上锅会更好一些，这样可以减少水煮沸的时间，从而缩短煮制的时间，且不管是用冷水还是用热水蒸，红薯的味道都是一样的，也不会损伤到里面的营养价值。
