活螃蟹可以冷冻保存一个月，将螃蟹在其生命力旺盛的时候冰冻，可以保存的时间较长。放在冰箱冷藏或者常温养殖可以适当延长螃蟹的存放时间，但不适合长时间存放。注意不要存放煮熟后的螃蟹，其中会滋生大量的病菌。
可以将螃蟹在其生命力旺盛的情况下放在冰箱冷冻，可以保存一个月甚至更长的时间，注意螃蟹不要在其生命力不强或是即将死亡时冷冻，螃蟹体内已经有病菌，再食用不利于身体健康。
冷藏或者在家中鱼缸养殖只能适当延长螃蟹的保存时间，可存放一周左右。新鲜的螃蟹不能在常温环境中长时间的储存，很容易死亡，死亡后螃蟹体内会产生大量的毒素，不再适合食用。
因此最好购买新鲜的活螃蟹，并且及时食用完毕。注意煮熟后的螃蟹不适合长时间存放，其中会滋生大量的病菌，再食用不利于身体健康，甚至还可能出现中毒的情况。
