脂蛋白是什么(角质蛋白是什么)

脂蛋白是一类由富含固醇脂、甘油三酯的疏水性内核和由蛋白质、磷脂、胆固醇组成的外壳构成的球状微粒。脂蛋白对于昆虫和哺乳动物细胞外脂质的包装、储存、运输和代谢起着重要的作用。脂蛋白异常通常伴随着脂质组成和蛋白质组分的改变，与动脉硬化症、糖尿病、肥胖以及肿瘤有密切的关系。脂蛋白的核心成分是甘油三酯，周围包绕一层磷脂以及蛋白质的分子，脂蛋白为血液中不溶性脂类的载体，是脂质-蛋白质的复合物。