花椒芽辣酱的制作方法(牛肉辣酱的制作方法自制辣酱的配方窍门)

1、首先准备材料，需要花椒芽适量、鸡蛋两个、辣椒酱适量、味精、老抽、香油和水。

2、将花椒芽洗净沥干水分。

3、将洗好的花椒芽切碎放入盘中备用。

4、将鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。把盛有辣椒酱的碗里放入适量清水，用筷子调好。

5、锅中放适量花生油烧热，倒入蛋液，立刻用筷子快速打散，变成小碎块。

6、放入辣椒酱，翻炒并放入味精，关火。

7、此时花椒芽辣酱的制作已经完成。可以配上其他食品食用。