麦芯粉可以做馒头吗(高筋麦芯粉做包子馒头可以吗)

麦芯粉可以做馒头。麦芯粉是由小麦中心部分的胚乳磨制而成的，要优于普通面粉，具有粉质洁白、细腻、筋力强的特点，而且口感较好，是比特制精粉加工精度更高的优质面粉，适合制作各种高档面点。