根据目前福建省教育考试院公布的相关信息来看，福建省在2021年使用的依然是全国一卷。高考全国卷不会因考题差别导致教材差别，一切都是遵照高考大纲命题的。高考后试卷不能拿走，高考试卷会密封后送到指定的阅卷场所。
福建2021年高考内容
2021年，福建普通高考科目实行“3+1+2”模式，由统一高考科目和普通高中学业水平选择性考试科目组成。统一高考科目为语文、数学、外语（含英语、俄语、日语、法语、德语、西班牙语等6个语种）3门。
其中，外语科目选考英语或日语的考生，拟报考高校外语专业的应参加全省统一组织的外语口试。选择性考试科目由考生在物理、历史2门中选择1门，在思想政治、地理、化学、生物4门中选择2门。
福建省新高考
一、考试模式由“3+X”改为“3+3”
福建现行的高考模式是“3+X”，“X”为文综(地理、历史和政治)或者“理综”(化学、物理和生物)。福建省的招生考试改革方案表明，福建新高考考六科，实行“3+3”模式，即“3门必考+3门选考”，其中，必考三科为语文、数学和英语，数学不分文理；选考三科为考生从六门等级性学考科目中选出三科，六门学科为政治、历史、地理、物理、化学、生物。
二、选择非必考科目方式
福建省的招生考试改革方案指出，学生可根据自己的兴趣、特长来选定，并且还必须参照高校专业对科目的要求。譬如说届时高校会公布各个专业要求的“3”是什么，假定A高校的生物专业要求物理、化学和生物，那么，想考这所高校的考生的等级性考试就必须选这三科。当然，不同高校相同专业大类的要求，大体是一样的。高校专业对科目的具体要求会提前向社会公布。
