一、湖南工程学院前身溯源
1951年，中南电工厂工业技术学校创建
1952年，中南电工厂工业技术学校更名为中南工业部第八工业学校
1952年，中南工业部第八工业学校更名为湘潭电机工业学校
1953年，湘潭电机工业学校更名为湘潭电器工业学校
1958年，湘潭电器工业学校升格为湘潭电机学院（本科）
1963年，湘潭电机学院电机等5专业迁入湖南大学，湘潭电机学院改建湘潭电机制造学校。
1966年，郑州机器制造学校(分析化学专业)并入湘潭电机制造学校
1983年，湘潭电机制造学校升格为湘潭机电专科学校
1994年，湘潭机电专科学校更名为湘潭机电高等专科学校
（注：湘潭机电高等专科学校原隶属于国家机械工业部，是全国示范性高等工程专科重点建设学校）
湖南纺织高等专科学校
1978年，湖南湘潭基础大学创建
1984年，湖南省工业贸易学校并入湖南湘潭基础大学
1984年，湖南湘潭基础大学更名为湖南纺织专科学校
1994年，湖南纺织专科学校更名为湖南纺织高等专科学校
（注：湖南纺织高等专科学校隶属于湖南省纺织工业厅）
二、湖南工程学院合并发展
2000年，湘潭机电高等专科学校、湖南纺织高等专科学校合并升格为湖南工程学院。
2006年，湖南工程学院入选国家大学生文化素质教育基地。
2007年，湖南工程学院以优异成绩通过教育部本科教学工作水平评估。
2010年，湖南工程学院成为教育部“卓越工程师教育培养计划”首批试点单位。
2011年，湖南工程学院获得硕士专业学位授予权（服务国家特殊需求人才培养项目）。
2013年，湖南工程学院被遴选为湖南省首批“2011计划”协同创新中心牵头高校。
2017年，湖南工程学院机械设计制造及其自动化专业通过专业认证，为湖南省第一个通过专业认证的新建本科高校。
2018年3月，湖南工程学院成为教育部首批“新工科”研究与实践项目入选高校。4月，湖南工程学院“服务国家特殊需求人才培养项目”专业硕士学位点经国务院学位委员会验收通过。10月，学校入选湖南省“双一流”建设高水平应用特色学院。
2019年，湖南工程学院开展来华留学生教育，招收“一带一路”沿线国家留学生。
