师资队伍
截至2019年2月，学校现有教职工610人，校内专兼任教师469人，引进或聘任来自企业一线的各类兼职教师496人。校内专任教师中，教授43人、副教授205人，硕士以上学位300人，其中博士39人。拥有教育部行指委副主任委员、委员5人，省有突出贡献中青年专家、“333工程”“青蓝工程”培养对象、教学名师、双创博士、中国烹饪大师等高层次人才42人；拥有食品加工技术、生物技术及应用等2个省级优秀教学团队。
江苏省省级优秀教学团队：生物技术及应用专业教学团队、食品加工技术专业教学团队
江苏高校“青蓝工程”优秀青年骨干教师名单：东方、邵运川、时小艳。
获得荣誉
江苏省文明校园
江苏省大中专学生志愿者暑期文科卫“三下乡”社会实践活动先进单位
江苏平安校园建设示范高校
淮安市区城镇特困家庭帮扶工作“先进单位
江苏省高校后勤行业节能先进单位
淮安市校务公开“先进学校
全省共青团工作先进单位
中国餐饮30年桃李芬芳优秀奖
淮安市双拥模范单位
2016年度江苏教育新闻奖
首批高等职业学校“双师型”教师队伍建设典型案例
2019年江苏省智慧校园[4]
