初中毕业可以选择读中专，因为中专是初中毕业生进入职业技术学校的重要选择之一。以下是一些初中毕业可以选择的中专专业：
1. 电子工程
电子工程是一门涉及电子设备、通信系统和计算机系统的学科。在中专中，可以选择学习电子电路、数字信号处理、通信原理和计算机技术等课程，成为一名电子工程师或计算机工程师。
2. 机械制造
机械制造涉及制造和设计机械设备和系统，包括机械设计、机械制造工艺、数控技术等。在中专中，可以选择学习机械制造工艺、数控技术、模具设计等课程，成为一名机械制造工程师或数控工程师。
3. 市场营销
市场营销是一门研究如何推销和促销产品或服务的学科。在中专中，可以选择学习市场营销、市场调研、销售技巧和品牌管理等课程，成为一名市场营销师或销售经理。
4. 旅游管理
旅游管理是一门研究如何规划、组织、管理和评价旅游活动的课程。在中专中，可以选择学习旅游规划、旅游管理等课程，成为一名旅游管理人员或导游。
5. 护理
护理是一门涉及护理、医疗和康复学科的学科。在中专中，可以选择学习护理学、医学基础、临床护理等课程，成为一名护士或医疗保健专业人员。
以上是一些初中毕业可以选择的中专专业，这些专业可以提供就业机会和职业发展路径。在选择中专专业时，应该根据自己的兴趣爱好和职业发展方向进行选择。
