从混合云中降落到地面的雪花形态的固体水。由大量白色不透明的冰晶（雪晶）和其聚合物（雪团）组成的降水。雪是水在空中凝结再落下的自然现象，或指落下的雪；雪是水在固态的一种形式。雪只会在很冷的温度及温带气旋的影响下才会出现，因此亚热带地区和热带地区下雪的机会较微小。
雪花形成的物理过程
1.雪花的成分是水，所以雪花的形成的物理步骤是：水蒸气→水→冰
2.空中的云朵便包含了水的物理变化形态。云可以由小水滴或小冰晶或混合组成，雨滴和雪花便是小水滴和小冰晶增长变大而成的。
3.下雪的云朵中，由于气温原因而存在很多小冰晶。这些小冰晶在相互碰撞时，冰晶表面会增热而有些融化，并且会互相沾合又重新冻结起来。这样重复多次，冰晶便增大了。另外，在云内也有水汽，所以冰晶也能靠凝华继续增长。
4.冰晶的增长完全是由完美力学而控制（共价键的作用），因此在显微镜下的冰晶会出现各种各样的形态
5.最有利于降雪的便是混合云。混合云是由小冰晶和过冷却水滴共同组成的。当一团空气对于冰晶说来已经达到饱和的时候，对于水滴说来却还没有达到饱和。这时云中的水汽向冰晶表面上凝华，而过冷却水滴却在蒸发，这时就产生了冰晶从过冷却水滴上"吸附"水汽的现象。在这种情况下，冰晶增长得很快。
6.当过冷却水滴和冰晶相碰撞的时候，就会冻结沾附在冰晶表面上，使它迅速增大。当小冰晶增大到能够克服空气的阻力和浮力时，便落到地面，这就是雪花。
降雪的作用
1.防冻保暖
降雪后，地面上的雪疏松多孔，可以储存大量的空气，覆盖在土地上，有利于保温，使农作物安全过冬。
2.利于生物生长发育
融化后的雪水中含重水较少（重水对生物的新陈代谢有抑制作用），比普通水少了25%，含酶化合物比普通水多，因此有利于生物的生长发育。
3.促进作物的新陈代谢
雪水的结构状态与普通水有很大不同，雪水在冷凝过程中很少混入其它气体，结构紧密，与生物细胞液非常接近，容易被生物所吸收。而雪水能激发酶的作用，促进新陈代谢，表现出很高的生物活性。
4.是一种天然的“肥料”
雪水中有较多的氮化物，是一种“肥水”，因此总是说“瑞雪兆丰年”，有了雪水的滋养，土地自然能给植物更多的营养，产出更多的作物。
