环境艺术设计专业学习的课程主要有：中外美术史、美学概论、艺术概论、素描、色彩、透视、中外环境与建筑艺术史、建筑原理、建筑艺术概论、环境艺术概论、环境材料工业学、工程概算、测绘与制图等。
环境艺术设计专业就业前景随着生活水平的提高，人们对美感的追求也越来越强烈。环境艺术设计专业作为创造美感的一门学科，也越来越受到学子的青睐。环境艺术设计的就业面很广，原因在于我国快速发展的经济，市政建设项目和房地产项目如雨后春笋，无论是室内设计还是景观设计均需要大量的环境艺术设计人才。
环境艺术设计，自改革开放以来，经历了飞跃发展过程。特别是室内设计和景观设计的社会需求度逐年提升，由此带来专业设计人才缺口突现，社会需求量每年突破近百万，原有的中国八大美院所培养的环境艺术设计人才已无法适应设计市场的需求，学校开设这门专业是通过市场验证过的，因环境艺术类涉及的行业成本高，所以员工待遇也相当高，行业前景可观。
环境艺术设计专业就业方向1、室内创意设计师
2、景观设计师
景观设计师是运用专业知识及技能，从事景观规划设计、园林绿化规划建设和室外空间环境创造等方面工作的专业设计人员。我国的城市建设方兴未艾，北京的申奥成功和上海的申博成功为我国的景观建设带来了难得一遇的机遇。
众多的就业机会给景观设计行业提供了良好的发展平台。在我国形成一大批强有力高素质的景观设计师非常紧迫。
3、环境艺术设计专业学生可以做展览设计师
展览设计是新兴行业。各行各业的商展、促销活动、新产品发布会等都会需要展览设计性人才，因为他们的最终木比骄傲是为了树立企业形象，促成消费行为。
