过程量。热量，是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，也即来源于系统与外界间存在温度差时，我们就称系统与外界间存在热学相互作用。作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体，这时所传递的能量称为热量。
过程量与状态量的区分
过程量是与时间变化量相对应的，而状态量是与时刻相对应的。过程量一定决定状态量的变化量。
状态量与过程量不是孤立的，它们之间存在着密切的联系，例如做功的速率是功率，路程的变化率是速率，电荷的转移速率是电流等等。
状态量：对任意闭合环路该量的积分为零，或者说这个量经过任意过程后其变化只与初末状态有关，与过程路径无关。 过程量：存在某一闭合环路该量积分不为零，或者说经过某个过程后其变化不仅取决于初末状态，还与过程路径有关。
典型的状态量：位置，能量，体积，密度，速度，加速度，温度，熵，标量势等；
典型的过程量：路程，功，热量等 。
什么是热量
1、什么是热量：人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热能供给过多时，多余的热量就会变成脂肪贮存起来，时间久了，身体就胖起来了。
2、热量的单位：营养学中用“千卡”做热量的单位。1千卡是1L水由15℃升高1度所需要的热量
热量消耗的途径主要有三个部分，第一部分是基础代谢率，约占了人体总热量消耗的65~70%，第二部分是身体活动，约占总热量消耗的15~30%，第三部分是食物的热效应，占的比例最少约10%，这三者的比例大致已经固定。
