一、熔化与凝固现象的定义和应用
1、定义：物质从固态变成液态的过程叫做熔化，在熔化过程中需要吸收热量；凝固是熔化的逆过程。凝固放热。水结成冰，由液态变成固态属于凝固现象。
2、熔点：晶体熔化时的温度叫做熔点。
3、凝固点：液体凝固成固体时的温度称为凝固点；同种物质的凝固点等于熔点。
4、应用：超市利用冰熔化吸热使荔枝和海虾保鲜。
5、凝固条件：（1）温度达到凝固点。（2）不断放出热量。
6、压强对熔点的影响：
晶体的熔点并不是固定不变的，压强的变化对物质的熔点会产生一定的影响。
（1）大部分晶体熔化时，体积增大，其熔点随压强的增大而升高。
（2）冰熔化过程中体积变小，当压强增大时，冰的熔点降低。
二、熔化与凝固现象的相关例题
下列说法正确的是___
A．同一种晶体的熔点和凝固点相同
B．晶体熔化过程中，温度保持不变
C．冰的温度只要达到0℃，就一定熔化
D．沸腾与蒸发都是汽化现象
答案：ABD
解析：A．同一个晶体的熔点和凝固点是相同，故A选项正确；B．晶体熔化过程中，不断吸热，温度保持不变，故B选项正确；C．冰的温度只要达到0℃，不一定熔化，还需要吸收热量，才会熔化，故C选项错误；D．蒸发和沸腾是汽化的两种方式。故D选项正确。故选ABD。
