一、蒸发的定义和特点
1、定义：在任何温度下都能发生的汽化现象叫做蒸发。
2、特点：蒸发只发生在液体的表面。液体在蒸发过程中吸热，致使和它接触的物体温度下降。
3、汽化的定义：物质从液态变为气态的过程叫做汽化。
4、汽化的特点：汽化吸热。
5、汽化的方式：蒸发和沸腾。
6、影响蒸发快慢的三个因素：
（1）液体的温度：温度越高，蒸发越快。无论在什么温度下，液体中总有一些速度很大的分子能够飞出液面而成为气体分子，因此液体在任何温度下都能蒸发。如果液体的温度升高，分子的平均动能增大，从液面飞出去的分子数就会增多，所以液体的温度越高，蒸发得就越快。
（2）液体的表面积：:如果液体表面积增大，处于液体表面附近的分子数目增加，因而在相同的时间里，从液面飞出的分子数就增多，所以液体表面积增大，蒸发就加快。
（3）空气流速：当从液体飞入空气里的分子和空气中的分子或其他气体分子发生碰撞时，有可能被碰回到液体中来。如果液面上方空气流动快，通风好，分子重新返回液体中的机会就小，蒸发就快。如晾晒衣服时，晾在阳光下，提高了衣服中水的温度；展开衣服，增大了水的表面积；选择有风的地方，增大了衣服表面的空气流速，这样衣服中的水分蒸发的更快。
二、蒸发的相关例题
下列有关蒸发的说法，正确的是___
A．蒸发在任何温度下都能进行
B．蒸发在液体外部和内部同时进行
C．液体蒸发时会放热
D．蒸发的快慢与表面积无关
答案：A
解析：C．液体蒸发属于汽化的一种，蒸发要吸收热量，不是放热，C错误；D．蒸发的快慢与液体表面积的大小有关，D错误。故选A。
