水有三态，分别为：固态、液态、气态。固态时变：冰、霜、雪、雹；液态时变：露、雨；气态时变：蒸汽、雾。
水的形态
气态（水蒸气）水蒸气，简称水汽，是水（H2O）的气体形式。当水达到沸点时，水就变成水蒸气。在海平面一标准大气压下，水的沸点为99.974°C或212°F或373.15°K。当水在沸点以下时，水也可以缓慢地蒸发成水蒸气。而在极低压环境下（小于0.006大气压），冰会直接升华变水蒸气。水蒸气可能会造成温室效应，是一种温室气体。
液态水
常用水就是液态水，水（H2O）是由氢、氧两种元素组成的无机物，在常温常压下为无色无味的透明液体。水是最常见的物质之一，是包括人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。水在生命演化中起到了重要的作用。2018年7月25日，法新社消息称，火星上发现了第一个液态水湖。
固态水
在标准大气压下，当温度达到0℃以下，水就形成了固体的状态，呈现为冰、雪、霜、雹等。固态之水为大地添彩，“北国风光，千里冰封，万里雪飘”的绚丽，都是对固态水形成冰雪世界的无上赞美。
水的化学性质
1.稳定性：在2000℃以上才开始分解。水的电离：纯水中存在下列电离平衡：H₂O==可逆==H⁺+OH⁻或H₂O+H₂O=可逆=H₃O⁺+OH⁻。
注：“H₃O⁺”为水合氢离子，为了简便，常常简写成H⁺，更准确的说法为H9O4⁺，纯水中氢离子物质的量浓度为10⁻⁷mol/L。
2.水的氧化性：水跟较活泼金属或碳反应时，表现氧化性，氢被还原成氢气。2Na+2H₂O=2NaOH+H₂↑。
Mg+2H₂O=Mg（OH）₂+H₂↑。
3Fe+4H₂O（水蒸气）=Fe₃O₄+4H₂↑（加热）
C+H₂O=CO+H₂（高温）。电解水实验装置(2张)
3.水的电解：水在直流电作用下，分解生成氢气和氧气，工业上用此法制纯氢和纯氧。2H₂O=2H₂↑+O₂↑。
4.水化反应：水可跟活泼金属的碱性氧化物、大多数酸性氧化物以及某些不饱和烃发生水化反应。
Na₂O+H₂O=2NaOH
CaO+H₂O=Ca（OH）₂
SO₃+H₂O=H₂SO₄
