你知道碳酸钠、碳酸氢钠的区别吗?碳酸钠和碳酸氢钠应该如何鉴别，有哪些方法?下面奥冠教育小编整理的碳酸钠和碳酸氢钠的鉴别方法，希望小编整理汇总的碳酸钠和碳酸氢钠的鉴别方法对同学们的化学学习有帮助。
碳酸钠
1.碳酸钠(Na2CO3)，分子量105.99。化学品的纯度多在99.5%以上(质量分数)，又叫纯碱，但分类属于盐，不属于碱。国际贸易中又名苏打或碱灰。它是一种重要的有机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。
碳酸钠常温下为白色无气味的粉末或颗粒。有吸水性，露置空气中逐渐吸收1mol/L水分(约=15%)。碳酸钠易溶于水和甘油，溶液显碱性，能使酚酞变红。
2.化学性质
碳酸钠的水溶液呈强碱性(pH=11.6)且有一定的腐蚀性，能与酸发生复分解反应，也能与一些钙盐、钡盐发生复分解反应。
(1)稳定性较强，但高温下也可分解，生成氧化钠和二氧化碳;长期暴露在空气中能吸收空气中的水分及二氧化碳，生成碳酸氢钠，并结成硬块;碳酸钠的结晶水合物石碱(Na2CO3·10H2O)在干燥的空气中易风化。
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碳酸氢钠
1.碳酸氢钠(NaHCO₃)，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，低毒。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
2.化学性质
与酸反应
与HCl反应：NaHCO₃+HCl——→NaCl+H₂O+CO₂↑
与CH₃COOH反应：NaHCO₃+CH₃COOH——→CH₃COONa+H₂O+CO₂↑
与碱反应
与氢氧化钠反应：NaHCO₃+NaOH——→Na₂CO₃+H₂O
与氢氧化钙反应：碳酸氢钠的剂量要分过量和少量。
少量：NaHCO₃+Ca(OH)₂——→CaCO₃↓+NaOH+H₂O
过量：2NaHCO₃+Ca(OH)₂——→Na₂CO₃+CaCO₃↓+2H₂O
与盐反应
与硫酸铜反应：4NaHCO₃+2CuSO₄——→2Na₂SO₄+Cu₂(OH)₂CO₃↓+H₂O+3CO₂↑
水解
与氯化铝双水解：3NaHCO₃+AlCl₃——→Al(OH)₃↓+3CO₂↑+3NaCl
与硫酸铝双水解[1]：Al₂(SO₄)₃+6NaHCO₃——→3Na₂SO₄+2Al(OH)₃↓+6CO₂↑
加热
受热分解：2NaHCO₃——△→Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑
电离
碳酸氢钠电离方程式NaHCO₃——→Na++HCO₃﹣
碳酸钠和碳酸氢钠的鉴别方法
(1)定性检验法：
①取少量固体盛于固体制氧装置中，加热，将导管伸入装有澄清石灰水的试管中，石灰水变浑浊，说明固体是碳酸氢钠，否则是碳酸钠。p分页标题e
②取少量固体溶解，加入氯化钙溶液，产生沉淀是碳酸钠溶液，否则是碳酸氢钠溶液。
(2)定量检验法：
①分别向等量的白色粉末中加等体积、等浓度的稀盐酸，生成气体快的是碳酸氢钠，慢的是碳酸钠。
②分别向等量的白色粉末中加等体积适量的水，固体溶解量的多的碳酸钠，少的是碳酸氢钠。
以上是奥冠教育小编整理的碳酸钠和碳酸氢钠的鉴别方法，更多化学物质的鉴别、化学反应请关注奥冠教育。
