荆门市2013—2014学年度下学期质量检测高 二 生 物
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考试范围：选修Ⅰ或Ⅲ（二选一）、必修Ⅰ（1-4章）
卷面满分：100分 考试时间：100分钟
第Ⅰ卷
一、单项选择题（25小题，每小题2分，共50分）
选修Ⅰ(选做选修Ⅲ的不做此部分)
1.下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是
A.在发酵过程中，发酵装置内的温度要维持在20℃左右
B.在发酵过程中，需从充气口不断通入空气
C.应先去除葡萄的枝梗，再反复冲洗，这样洗得彻底
D.由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用装置进行消毒处理
2.在我们的生活中，人们经常会利用酵母菌的发酵原理制作美味的食品，下列关于酵母菌
的说法中合理的是
A.酿造葡萄酒时一定要完全隔绝空气才能使葡萄汁变成葡萄酒
B.利用在有氧的条件下酵母菌将酒精氧化成醋酸的原理，能把果酒加工成果醋
C.馒头中的孔泡是由于酵母菌在面团中产生CO2，蒸馒头时CO2受热膨胀形成的
D.腐乳和泡菜的制作过程中都离不开酵母菌的发酵
3.消毒和灭菌是两个不同的概念，灭菌是指彻底杀灭微生物使其永远丧失生长繁殖的能
力。消毒仅指杀死一部分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体基本无害。下列哪些事
物适用于消毒处理
①皮肤 ②饮用水 ③牛奶 ④注射器 ⑤培养皿 ⑥接种环 ⑦培养基
⑧果汁 ⑨酱油 ⑩手术刀
A. ①②③⑧⑨ B. ④⑤⑥⑦⑩ C. ①②④⑤⑥⑧ D. 以上全部
4.下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是
A.用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板
B.取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1 mL，分别涂布于各组平板上
C. 确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数
D. 将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24~48小时
5.下列关于影响植物组织培养因素，说法正确的是
A.不同植物组织培养的难易程度不同，同一种植物材料培养的难易程度相同
B.在植物组织培养中，培养基中必须添加植物激素
C.pH、温度、光照条件等对植物组织培养也特别重要
D.植物激素中生长素和细胞分裂素的作用是互相独立的
6.下列有关花药离体培养，说法错误的是
A.对材料的选择最常用的方法是焙花青?铬矾法，这种方法能将花粉细胞核染成蓝黑色
B.材料消毒时需先用酒精浸泡，然后用氯化汞或次氯酸钙溶液浸泡，最后用无菌水冲洗
C.接种花药后一段时间内不需要光照，但幼小植株形成后需要光照p分页标题e
D.若接种的花药长出愈伤组织或形成胚状体后，要适时转换培养
7.下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是
A.固定化酶的应用中，要控制好pH、温度和溶解氧
B.利用固定化酶降解水体中有机磷农药，需提供适宜的营养条件
C.固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显
D.利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用只是作为反应底物
8.在“DNA的粗提取与鉴定”实验过程中，对DNA提取量影响较小的是
A.使鸡血细胞在蒸馏水中充分破裂，放出DNA等核物质
B.搅拌时要用玻璃棒沿一个方向轻缓搅拌
C.在析出DNA黏稠物时，要缓缓加入蒸馏水，直至黏稠物不再增多
D.要用冷酒精沉淀DNA，甚至可将混合液再放入冰箱中冷却
9. PCR是一种体外迅速扩增DNA片段的技术，其基本原理和过程与细胞内DNA的复制类似。下列关于两者共同点的叙述，不正确的是
①边解旋边复制 ②遵循碱基互补配对原则
③需要引物 ④过程可分为变性、复性、延伸等步骤．
A. ①② B. ②③ C.③④ D. ①④
10.使用有机溶剂萃取法提取胡萝卜素时，影响萃取效率的因素很多，其中影响最大的是
A.原料颗粒的紧密程度 B. 所使用原料的干燥程度
C. 萃取剂的性质和使用量 D. 所使用原料的新鲜程度
选修Ⅲ (选做选修Ⅰ的不做此部分)
1.下列关于基因工程的叙述，正确的是
A.目的基因和受体细胞均可来自动物、植物或微生物
B.限制性核酸内切酶、DNA连接酶及载体是基因工程中常用的工具酶
C.若检测培育的抗虫棉花是否成功，可用相应的病菌侵然棉花植株
D.载体上的抗性基因有利于检测目的基因是否插入到受体细胞的染色体上
2.科学家将控制某药物蛋白合成的基因转移到白色来亨鸡胚胎细胞的DNA中,发育后的雌
鸡就能产出含该药物蛋白的鸡蛋,在每一只鸡蛋的蛋清中都含有大量的药物蛋白;而且这
些验收孵出的鸡,仍能产出含该药物蛋白的鸡蛋，据此分析不正确的是
A.这些鸡是转基因工程的产物 B.这种变异属于可遗传的变异
C.该过程运用了胚胎移植技术 D．该种变异属于定向变异
3.植物组织培养依据的原理、培养过程的顺序及诱导的植物激素分别是
①体细胞全能性 ②离体植物器官、组织或细胞 ③根、芽 ④生长素和细胞分裂素 ⑤生长素和乙烯 ⑥愈伤组织 ⑦再分化 ⑧脱分化 ⑨植物体
A.①、②⑧⑥⑦③⑨、④ B.①、②⑦⑥⑧③⑨、⑤
C.①、⑥②⑨⑧③⑦、⑤ D.①、②⑨⑧⑥⑦③、④
4.下列关于动物细胞培养的叙述，不正确的是
A.培养保留接触抑制的细胞在培养瓶壁上可形成一层细胞
B.克隆培养法培养过程中多数细胞的基因型不会发生改变p分页标题e
C.细胞培养过程中需要的CO2主要作用是刺激细胞的呼吸
D.恶性瘤细胞培养过程中通常不会出现细胞帖壁
5.下列哪项不是人工授精和体外受精的区别
A.人工授精能更有效地发挥公畜的优良特性
B.体外受精能更有效地发挥母畜的繁殖潜能
C.人工授精和体外受精的本质不同
D.人工授精的精卵结合在母畜体内，而体外受精的这一过程在母畜体外
6.采集的卵母细胞，在体外经人工培养成熟后，才能与获能的精子受精，以下原因不正确的是
A.冲出的卵子还需要培养一段时间由小变大
B.卵子从输卵管中冲出也要经历类似精子获能的过程
C.动物排出的卵子成熟程度不同
D.体外人工培养至减数分裂第二次分裂中期时，才算成熟
7.关于转基因生物引发的安全性问题的叙述，错误的是
A.转基因生物引发的安全性问题包括食物安全、生物安全、环境安全
B.转基因生物引起安全性问题的原因之一是外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的
C.转基因生物引发的安全性问题是无法避免的
D.转基因生物有可能造成安全性问题，但不能一概而论
8.若转基因技术被滥用，恐怖组织就会将其用于恐怖行为。下列不属于恐怖组织的行为的是
A.把蜡状杆菌通过转基因技术改造成像炭疽杆菌一样的致病菌
B.把炭疽杆菌基因通过转基因技术重组到人体内，使人具有免疫力
C.把流感病毒基因改造，只会使具有某种易感基因的人群感染，而其他人却不易感染
D.将生物毒素分子的基因与流感病毒的基因拼接在一起
9.现代生物技术可应用于生态建设，不正确的是
A.基因工程中抗虫、抗病转基因植物的种植减少了农药的使用
B.细胞工程中组织培养技术的应用，可快速繁殖经济林木
C.细胞工程中克隆技术的应用，可以培育新物种，增加生物多样性
D.胚胎工程中胚胎移植可用于保护濒危野生动物，保护生物多样性
10.豆科植物和固氮菌互利共生，当把它们分开时，两者的生长都要受到损害，这体现了生态工程的什么原理
A.系统结构功能的原理 B.整体性原理
C.系统整体性原理 D.协调与平衡原理
必修Ⅰ（必做部分）
11.对于“系统”和“生命系统”的认识正确的是
A.生命系统的每个层次都是系统，能完整表现生命活动的最微小的生命系统是细胞
B.生态系统是生命系统的一个层次，它代表一定的自然区域内相互之间具有直接或间接
关系的所有的生物
C.生物个体中由功能相关的器官联合组成的系统层次，是每种生物个体都具备的
D.蛋白质和核酸等生命大分子物质本身也可算作系统，当然也可算作生命系统 p分页标题e
12.用普通光学显微镜观察切片，当用低倍物镜看清楚后，转换成高倍物镜却看不到或看不清原来观察到的物体。可能的原因不包括
A.物体不在视野中央 B.切片放后，盖玻片在下面
C.低倍物镜和高倍物镜的焦点不在同一平面 D.未换目镜
13.用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液的颜色变化过程为
A.浅蓝色→棕色→砖红色 B.无色→浅蓝色→棕色
C.砖红色→浅蓝色→棕色 D.棕色→绿色→无色
14.经测定某化合物含C、H、O、N、S等元素，该化合物不可能具有的一项功能是
A.与抗原物质发生特异性结合 B.携带氨基酸进入核糖体
C.用于基因工程获得黏性末端 D.可连接上抗癌药物制成“生物导弹“
15.下列关于细胞主要化学成分的叙述中，不正确的是
A.蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关
B.脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一
C.胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质
D.动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖
16.用甲基绿吡罗红染液对人口腔上皮细胞进行染色，结果发现细胞核呈绿色，细胞质呈红色。下列解释中正确的是
A.甲基绿、吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力相同
B.细胞核由DNA构成，细胞质由RNA构成
C.真核细胞中，DNA不分布在细胞质基质中，RNA不分布在细胞核中
D.该实验的结果反映了DNA和RNA在真核细胞中的分布状态
17.红细胞中 Fe 2+含量降低时，其血红蛋白减少，红细胞运输氧的能力相应减弱。这个事实说明 Fe2+的作用是
A.维持细胞正常的渗透压和 pH B.与载体作用相同
C.调节离子平衡 D.细胞内化合物的重要组成成分
18.人的红细胞没有细胞内膜，在溶血后，只剩下一层细胞膜外壳，称血影。如果将血影中
的脂类抽提出来，在水面上铺展开，并用板条将其推挤到一块，则测得的脂类面积约是
红细胞表面积的
A. 1/2 B. 1倍 C. 2倍 D. 4倍
19.下列哪一项不属于细胞膜的功能
A.控制物质进出细胞
B.将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到胰岛细胞外
C.提高细胞内化学反应的速率
D.作为系统的边界，维持细胞内的环境稳定
20.真核细胞内的膜系统中，内质网内连核膜，外连细胞膜的结构 特点适于
A.扩展细胞内膜面积 B.提供细胞内物质的运输通道
C.提供核糖体附着的支架 D.参与细胞内某些代谢反应
21.最能表明细胞间功能差异的一项是
A.细胞体积的大小 B.细胞膜的结构
C.细胞器的种类和数量 D.细胞核的大小
22. 下图是某细胞在进行某项生命活动前后几种生物膜面积的变化，在此变化过程中最可
能合成的是 p分页标题e
A．呼吸酶
B．抗体
C．性激素
D．血红蛋白
23. 某成熟植物细胞经某种处理后仍保持活性，但在0.3g/mL蔗糖溶液中不发生质壁分离
现象，实验操作正确，试问：先前的“某种处理”所用的试剂是
A.纤维素酶 B. 0.5g/mL蔗糖
C.清水 D. 10%HCl溶液
24.甲（O）乙（●）两种物质在细胞膜两侧的分布情况如右图（颗粒的多少表示浓度的
高低），在进行跨膜运输时，下列说法正确的是
A.甲进入细胞一定需要能量
B.甲运出细胞一定不需要能量
C.乙进入细胞一定有载体蛋白的参与
D.乙运出细胞一定有载体蛋白的参与
25.在多细胞生物内，各个细胞都不是孤立存在的，他们之间维持功能的协调，必须依赖于
A.物质交换 B.能量交流
C.物质和能量交换 D.物质交换、能量交换、信息交流
第Ⅱ卷
二、非选择题（6道大题，共50分）
选修Ⅰ (选做选修Ⅲ的不做此部分)
31.（16分）果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要组成成分之一。果胶酶能够分解果胶，瓦解植物细胞壁和胞间层。在果汁生产中应用果胶酶可以提高出汁率和澄清度。请你帮助完成以下有关果胶酶和果汁生产的实验课题。
实验用具和材料：磨浆机、烧杯、试管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、纱布等；苹果、质量分数为2％的果胶酶溶液、蒸馏水等。
［课题一］验证果胶酶在果汁生产中的作用。
实验方法及步骤：
(1) 将苹果洗净去皮，用磨浆机制成苹果泥，加入适量蒸馏水备用。
(2) 取两个100 mL洁净的烧杯，编号1、2按相应程序进行操作，请把表中未填写的内容填上。
(3) 取两个大烧杯，同时进行过滤。观察(比较) ,并记录结果。
(4) 实验结果的预测及结论：如果是 ，则说明果胶酶对果胶的水解具有催化作用。
［课题二］探究果胶酶催化果胶水解的最适pH。
本课题实验步骤中，在完成［课题一］中的①、②步骤、编号、编组之后，有下面两种操作：
方法一：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混合，再把混合液的pH分别调至4、5、6、7、8、9、10。
方法二：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥的pH分别调至4、5、6、7、8、9、10，再把pH相等的果胶酶溶液和苹果泥相混合。
(1)请问上述哪种方法更科学? 。理由是 。
(2)该实验步骤中也有玻璃棒搅拌的操作，其目的是使 。
(3)如果用曲线图方式记录比较实验结果，在现有的条件下，以横坐标表示pH，纵坐标
表示果汁体积，实验操作和记录是比较切实可行的。根据你对酶特性的了解，在下图中选择一个最可能是实验结果的曲线 。
32.（14分）下图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图，请据图回答：p分页标题e
（1）制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料，原因是 。
（2）制备泡菜的盐水中清水与盐的质量比约为 ，盐水需煮沸并冷却后才可使用，原因是 。试说明盐水在泡菜制作中的作用： 。
（3）泡菜风味形成的关键在于 的加入。
（4）泡菜的制作方法不当，很容易造成泡菜变质，甚至发霉变味，试分析可能的原因：
。
（5）发酵过程中应定期测定亚硝酸盐的含量，原因是 。
选修Ⅲ (选做选修Ⅰ的不做此部分)
31.（16分）继哺乳动物乳腺生物反应器研发成功后，膀胱生物反应器的研究也取得了一定进展。最近，科学家培育出一种转基因小鼠，其膀胱上皮细胞可以合成人的生长激素并分泌到尿液中。请回答：
（1）将人的生长激素基因导入小鼠受体细胞，常用方法是 。
（2）在基因工程中，将目的基因与运载体结合时必须用 酶。进行基因转移时，通常要将外源基因转入 中，原因是 。
（3）通常采用 技术检测外源基因是否插入了小鼠的基因组。
（4）在研制膀胱生物反应器时，应使外源基因在小鼠的 细胞中特异表达。
（5）为使外源基因在后代长期保持，可将转基因小鼠体细胞的 细胞中构成重组细胞，使其发育成与供体具有相同性状的个体。该技术称为 。
32.（14分）下图为牛胚胎性别鉴定和分割示意图，请据图完成下列问题：
(1)填出图中字母所代表的结构名称： A ________ D ________；
(2)写出乙过程的技术名称： __________，进行乙过程时，所取的样本是 。
(3)进行甲过程时，所使用的基本仪器是__________，本过程的技术关键是__________。
(4)尽管胚胎分割技术在多种动物中取得成功，实践证明，同时产生同卵多胎的可能性是有限的，成功率较高的是 。
必修Ⅰ（必做）
33. （5分）下列是某化合物的结构简图，据图回答：
（1）此化合物的名称是________。
（2）图中④的名称是________；图中表示R基的代号是 。
（3）形成该化合物的生物化学反应过程中，相对分子质量减少了 。
（4）组成这类化合物的基本单位的结构通式是 。
34. （5分）某生物学习兴趣小组对动物在空腹状态时，血液和尿液中是否含有葡萄糖进行了实验研究。他们从一健康的成年狗身上采集了以下两种实验材料：A：空腹时的血液（抽取后加入了柠檬酸钠） B：空腹时的尿液
请回答下列问题：
（1）如果用斐林试剂进行实验，该试剂在使用时应__________________，实验材料与试剂混合后，必须进行__________________。
（2）材料A必须用离心机离心（或静置一段时间），使血细胞沉淀，取上清液进行实验。为什么要进行这项处理？ 。p分页标题e
（3）请你预测这两组实验可能出现的现象，并得出实验结论：
A 。 B 。
35.（5分）右图是动物某分泌细胞。向细胞内注射用放射性同位素3H标记的亮氨酸，一段时间后，在细胞外检测到含有放射性的分泌蛋白质。请回答下列问题：（在[ ]内填写图中序号，并在序号后写出该结构的名称）
（1）最初的时间里，被3H标记的亮氨酸
会出现在[ ] 。
（2）[3]和[5]都叫囊泡，分别由图中的
[ ] ___________和[ ] ___________形成。
（3）此后放射性物质依次出现在（写标号）
结构里。
(4) 2、4、6、8等结构和功能上是紧密联系
的统一整体，被称为 。
36.（5分）下图为物质出入细胞膜的示意图，请据图完成有关问题：
⑴ 填出图中字母所代表的结构名称：D________________。
⑵ 细胞膜从功能上来说，它是一层 膜。
⑶ 动物细胞吸水膨胀时 B 的厚度变小，这说明B具有________________。
⑷ 葡萄糖从肠腔进人小肠上皮细胞的过程是图中编号 。
⑸ 如果此为神经细胞膜，则当其受刺激后发生兴奋时，Na＋的流动过程是编号 。
荆门市2013—2014学年度下学期期末质量检测
高二生物参考答案及评分标准
一、单选题（25小题，每题2分，共50分。其中选修Ⅰ或Ⅲ10小题记20分、必修Ⅰ15小题记30分）
选修Ⅰ 1-10 A C A C C; A C B C C; 选修Ⅲ 1-10 A C A C C; B C B C C;
必修Ⅰ 11-25 A D A B D; D D C C B; C B A C D;
二、非选择题（共50分。其中选修Ⅰ或Ⅲ记30分、必修Ⅰ记20分）
选修Ⅰ (选做选修Ⅲ的不做此部分) （共30分）
31.（每空2分，共16分）［课题一］
⑵ 操作顺序②对应项目处填：注入果胶酶溶液 操作顺序③对应的烧杯2处填： 2ml ⑶ 相同时间内滤出的果汁体积和果汁澄清度
⑷ 相同时间内1号烧杯滤出的果汁体积比2号烧杯滤出的果汁体积大，澄清度高
［课题二］
(1)方法二 方法二的操作能够确保酶的反应环境从一开始便达到实验预设的pH
(2)酶和果胶充分地接触 (3) A
32.（每空2分，共14分）
（1）亚硝酸盐含量低
（2） 4∶1 加热煮沸是为了杀死其他杂菌，冷却后使用是为了保证乳酸菌等发
酵微生物的正常生命活动 盐有灭菌的功效，使泡菜既清洁又卫生；同时在盐水的作用下，可追出蔬菜所含的过多水分，渗透部分盐味
（3）调味料
（4）泡菜坛子密封不严或取食泡菜的器具不洁，造成杂菌污染，易引起泡菜腐败变质；
泡菜坛中温度过高，亦会引起泡菜发霉变味
（5）发酵的不同时期，微生物的繁殖活动强弱不同，亚硝酸盐的含量亦不同
选修Ⅲ (选做选修Ⅰ的不做此部分)（共30分）p分页标题e
31.（每空2分，共16分）
(1)显微注射 (2)同种限制酶和DNA连接酶 受精卵(或早期胚胎)
受精卵(或早期胚胎细胞)具有全能性，可使外源基因在相应组织细胞表达
(3)DNA分子杂交(核酸探针) (4)膀胱上皮
(5)细胞核转入去核的卵 核移植(或克隆)
32.（每空2分，共14分）
(1) 囊胚腔 内细胞团 (2)做DNA分析进行性别鉴定 滋养层 (3) 显微操作仪
和实体显微镜 将内细胞团均等分割 (4) 同卵双胎
必修Ⅰ（必做）(共20分)
33．（每空1分，共5分）
（1）三肽 （2）肽键 ②③⑤ （3） 36 （4）
34（每空1分，共5分）
（1）现配现用 水浴加热 （2）因为血液呈红色，若直接进行实验，血液本身的
颜色会对所产生的颜色反应起遮蔽作用 （3）A组出现砖红色沉淀，说明空腹时血
液中含有葡萄糖 B组不出现砖红色沉淀，说明空腹时尿液中不含有葡萄糖
35.（每空1分，共5分）
(1)[1]附着在内质网上的核糖体 (2) [2]内质网 [4]高尔基体
(3) 2、3、4、5、 (4) 生物膜系统
36.（每空1分，共5分）
⑴ 多糖 ⑵ 选择透过性 ⑶ (半)流动性 ⑷ a ⑸ c
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