荆门市2014—2015学年度下学期质量检测高 二 生 物
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荆门市2014—2015学年度下学期质量检测
高 二 生 物
考试范围：选修Ⅰ或Ⅲ（二选一）、必修Ⅰ（1-4章）
卷面满分：100分 考试时间：100分钟
第Ⅰ卷
一、单项选择题（30小题，每小题2分，共60分）
【生物—选修1 生物技术实践】(选做选修Ⅲ的不做此部分)
1. 下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是
A．先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15～18 ℃，并具有一定湿度
B．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口表面的盐要铺厚一些
C．卤汤中酒的含量一般控制在12%左右
D．卤汤中香辛料越多，口味越好
2. 在测定泡菜中亚硝酸盐含量的操作中，不用的试剂是
A．对氨基苯磺酸溶液 B．N-1-萘基乙二胺盐酸盐溶液
C．双缩脲试剂 D．氯化镉和氯化钡溶液
3. 不同微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以CO2为唯一碳源的自养微生物
营养的描述中不正确的是
A．氮源物质为该微生物提供必要的氮素
B．碳源物质也是该微生物的能源物质
C．无机盐是该微生物不可缺少的营养物质
D．水是该微生物的营养要素之一
4. 在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂的目的是
A. 筛选出能分解尿素的细菌
B. 培养基中缺乏酚红指示剂作细菌的营养
C. 对分离的菌种作进一步的鉴定
D. 如指示剂变蓝就能准确认定该菌能分解尿素
5. 在将样品稀释涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基之前，通常要进行选择培养，其目的是
A．分离纤维素分解菌
B．加快纤维素分解菌的生长速度
C．使纤维素分解菌均匀地分布在稀释液中
D．增加纤维素分解菌的密度，以确保能够从样品中分离到所需要的微生物
6. MS培养基和培养微生物所配制的培养基的主要区别为
A．MS培养基一般含植物激素，微生物培养基不含植物激素p分页标题e
B．MS培养基不需要氨基酸，微生物培养基含各种氨基酸
C．MS培养基不需要碳源，微生物培养基含碳源
D．MS培养基含维生素B1和维生素B6，微生物培养基不含有
7. 下列关于植物组织培养的说法中，哪一项是错误的
A．在进行植物组织培养时，需要适宜的温度、营养、氧气和pH
B．由外植体形成愈伤组织的过程中不需要光，但由胚状体发育成植株的过程中却需要光
C．不同植物进行组织培养时，所需的温度有所不同
D．由外植体形成幼苗的过程中，培养基中营养物质的总量会减少
8. 下列关于花药培养的注意事项中正确的是
A．花药培养成功与否与材料选择无关
B．花药培养成幼苗后，一定不能分瓶培养
C．花药培养成幼苗的过程中，除了适宜的温度、pH等，还要注意照光
D．一般地讲，材料选择单核期时花药培养成功率较高
9. 关于果胶酶说法正确的是
A．果胶酶可以分解细胞壁的主要成分纤维素
B．果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物
C．果胶酶不特指某种酶，而是分解果胶的一类酶的总称
D．果胶酶的化学本质是蛋白质或RNA
10. 关于固定化酶技术说法正确的
A．固定化酶技术就是固定反应物，将酶依附着载体围绕反应物旋转的技术
B．固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应
C．固定化酶中的酶无法重复利用
D．固定化酶是将酶固定在一定空间内的技术
11. PCR技术扩增DNA，需要的条件是
① 目的基因 ② 引物 ③ 四种脱氧核苷酸 ④ 耐高温的DNA聚合酶
⑤ mRNA ⑥ 核糖体 ⑦ 能量
A．②③④⑤⑥ B．①③④⑦ C．①②③⑤⑥ D．①②③④⑦
12．PCR过程与细胞内的DNA复制过程相比，主要有两点不同，它们是
① PCR过程需要的引物是人工合成的单链DNA或RNA
② PCR过程不需要DNA聚合酶
③ PCR过程中DNA的解旋不依靠解旋酶，而是通过对反应温度的控制来实现的
④ PCR过程中，DNA不需要解旋，直接以双链DNA为模板进行复制
A．③④ B．①② C．①③ D．②④
13.下列试剂可用于血红蛋白释放的是
① 0.9%的生理盐水 ② 甲苯 ③ 磷酸缓冲液 ④ 蒸馏水 ⑤ 柠檬酸钠
A．①③ B．①④ C．④⑤ D．②④
14. 分离出的橘皮精油一般要放在5～10 ℃的冰箱中，静置5～7 天，其主要目的是
A．低温保持橘皮精油的活性 B．去除水和蜡质等杂质
C．低温降低精油的挥发性 D．低温使精油凝固
15.下列对胡萝卜素的提取过程的分析，正确的是
A．把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒，置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间
p分页标题e越长，烘干效果越好
B．在萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置，是为了防止加热时有机溶剂的发挥
C．在浓缩前，没有必要进行过滤
D．将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留
下的是有机溶剂
【生物—选修3 现代生物科技专题】(选做选修Ⅰ的不做此部分)
1. 在基因工程操作过程中，E·coli DNA连接酶的作用是
A. 将任意两个DNA分子连接起来
B. 连接具有相同黏性末端的DNA分子，包括DNA分子的基本骨架和碱基对之间的氢键
C. 只连接具有相同黏性末端的DNA分子碱基对之间的氢键
D. 只连接具有相同黏性末端的DNA分子的基本骨架，即磷酸二酯键
2. 科学家已能运用基因工程技术，让羊的乳腺合成并分泌人体某些种类的抗体，以下叙述
不正确的是
A．该技术可导致定向变异
B．表达载体中需要加入乳腺蛋白的特异性启动子
C．目的基因是抗原合成基因
D．受精卵是理想的受体细胞
3. 蛋白质工程与基因工程相比，其突出的特点是
A. 蛋白质工程原则上能生产出任何蛋白质
B. 蛋白质工程能够对现有的蛋白质进行改造，或者制造一种新的蛋白质
C. 蛋白质工程可以不通过转录和翻译来实现
D. 蛋白质工程是在基因工程的基础上，延伸出来的第三代基因工程
4. 科学家用灭活的病毒把骨髓瘤细胞与浆细胞融合，得到杂交瘤细胞。使用灭活病毒的作
用是
A．病毒比较小，可钻入细胞内
B．灭活的病毒已完全死亡，死亡的病毒可以让细胞聚集
C．灭活的病毒已失去感染活性，对各种动物细胞不造成破坏，但所保留的融合活性能
使不同的动物细胞进行融合
D．灭活的病毒带有目的基因，通过融合可以让杂交细胞带有目的基因
5. 植物体细胞杂交能解决不同种植物之间由于生殖隔离而不能进行有性杂交的问题。植物
体细胞杂交过程不涉及的是
A. 诱导两种不同的细胞融合 B. 使用纤维素酶和果胶酶
C. 选择利于杂种细胞分裂和分化的培养基 D. 使用限制酶
6. 试管婴儿、试管苗和克隆羊这三者可以说是现代生物技术的杰出成果，下列对其生物学
原理及技术的叙述，正确的是
A. 都属于细胞工程的技术范畴
B. 都属于无性生殖
C. 都不会发生基因重组
D. 都体现了分化的细胞具有全能性
7. 下图表示通过体外受精培育牛的过程，下列叙述错误的是
A．获取的精子经获能后才能进行体外受精
B．②过程只与细胞膜的流动性有关
C．③过程的细胞增殖方式一定是有丝分裂
D．④过程属于胚胎移植过程
8. 下列关于哺乳动物胚胎发育和胚胎工程的叙述，正确的是p分页标题e
A. 卵裂期胚胎中细胞数目和有机物总量在不断增加
B. 胚胎分割时需将原肠胚的内细胞团均等分割
C. 胚胎干细胞具有细胞核大、核仁小和蛋白质合成旺盛等特点
D. 胚胎干细胞是一类未分化细胞，可从早期胚胎中分离获取
9. 下列过程在胚胎移植中没有必要进行的是
A. 对供体、受体要进行选择
B. 要用激素对供体进行超数排卵处理
C. 供体和受体要进行免疫检查，防止发生免疫排斥反应
D. 胚胎移植常用手术法和非手术法两种方法
10. 20世纪90年代，乌干达薯业遭到了病毒的毁灭性打击。科学家经过研究，发现是一种
新的病毒引发的疾病，而这种新病毒是由两种已知病毒重组产生的。这一事实有力的支
持了下列哪一观点
A. 转基因生物有可能成为新的入侵物种，威胁生态系统中的其他生物的生存
B. 抗虫棉能抵抗棉铃虫，但随着棉铃虫抗性增加，抗虫棉有可能被淘汰
C. 转基因植物的抗除草剂基因，有可能通过花粉传播而进入杂草中，使杂草成为除不
掉的“超级杂草”
D. 导入转基因生物的外源基因有可能与感染转基因生物的某些病菌或病原体杂交，从
而组装出对人类或其他生物有害的病原体
11. 据统计，从20世纪90年代至今，全世界包括基因制药在内的生物技术药物的销售额，
以年均30%的速度增长，生物制药已成为21世纪的朝阳产业。下列有关说法不正确的是
A. 我们可以利用转基因工程技术使哺乳动物本身成为“批量生产药物的工厂”
B. 科学家已经在牛和羊等动物乳腺生物反应器中表达出抗凝血酶和血清白蛋白等
C. 我们对待基因制药要理性，不能因噎废食
D. 利用转基因技术还可以进行基因治疗，现在技术已经完全成熟
12. 一对美国夫妇，将他们精子、卵细胞做的胚胎冷藏在澳大利亚墨尔本一所不孕症治疗
中心（防止胚胎移植不能一次成功时，以备下次再用）。在一次外出时，他们因飞机失事
而去世。于是有人就提出，是不是应该把胚胎植入代孕母亲子宫，生下一个孩子继承遗
产;还是没有这个必要，把财产交给他们的亲戚，或交给国家处理？这件事反映了“胚胎
冷藏” 技术
A. 对人类生育权的保护 B. 是一种成熟的可推广的技术
C. 带来伦理问题 D. 是一种国家法律所禁止的技术
13. 下图是窦店村综合发展型生态工程示意图，该生态工程的优点包括
① 能量多级利用
② 物质循环再生
③ 废物资源化
④ 生物相互依存，体现了整体性原理
⑤ 做到了经济效益、社会效益和生态
效益的协调发展
A．①② B．①②③
C．①②④⑤ D．①②③④⑤p分页标题e
14. 如图为生态养猪模式。从图中可知该生态工程属于
A．湿地生态恢复的生态工程
B．节水和废水处理与应用的生态工程
C．小流域综合治理与开发的生态工程
D．清洁及可再生能源系统组合利用的生态工程
15. 下列关于大区域生态系统恢复工程的有关叙述，不正确的是
A．我国大区域生态系统恢复工程的典型实例是“三北”防护林工程
B．大区域生态系统恢复工程是人类征服、主宰自然的典型实例
C．大区域生态系统恢复工程包括一系列森林或草原植被恢复工程和水土保持工程
D．退耕还林还草生态工程和防沙治沙生态工程都属于大区域生态系统恢复工程
【生物—必修1 分子与细胞】（必做部分）
16. 下列有关对生命系统各种结构之间相互关系的说法中，正确的是
A．个体水平以上层次和以下的层次之间没有关系
B．生命系统层次中不包括生命与无机环境之间的联系
C．各层次层层相依又各有特定的组成、结构和功能
D．生命系统各层次间是不能演变和进化的
17. 黑藻细胞细胞质环流时，视野中一叶绿体位于液泡右下方，细胞质环流方向为逆时针，
如图所示，实际上叶绿体的位置和细胞质环流的方向分别为
A．叶绿体位于液泡右下方，环流方向为逆时针
B．叶绿体位于液泡左上方，环流方向为逆时针
C．叶绿体位于液泡右上方，环流方向为顺时针
D．叶绿体位于液泡左下方，环流方向为顺时针
18. 下列事实中，不支持“生命活动离不开细胞”观点的是
A．HIV由蛋白质和核酸组成 B．乙肝病毒依赖人体肝细胞生活
C．草履虫会逃避有害刺激 D．父母双亲通过精子和卵细胞把遗传物质传给下一代
19. 细胞学说指出：一切动植物都由细胞发育而来。这个学说的科学价值主要是
A．告诉人们所有的生物均由细胞构成 B．证明了生物彼此间存在着亲缘关系
C．说明了动植物的细胞是一样的 D．使人们对生物体的认识进入分子水平
20.下列关于生物大分子结构的叙述中，正确的是
A．RNA分子中与磷酸相连接的是核糖与含氮碱基
B．若某氨基酸R基的羧基中的氧用18O标记，则在其参与形成多肽时，脱去的水中一定
含有18O
C．肽链盘曲、折叠形成一定的空间结构与肽键相关
D．R基为—CH3和—C3H5O2的二肽分子中，C、H、O原子的数目之比为8∶14∶5
21. 某三十九肽中共有丙氨酸(C3H7O2N)4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽
(如图)，下列有关该过程的叙述中，错误的是
A．O原子数目减少8个 B．C原子减少12个
C．氨基和羧基分别增加3个 D．肽键数目减少7个p分页标题e
22. 下列有关脂肪的叙述中，揭示其化学组成上区别于糖类的主要特点是
A．主要由C、H、O三种元素组成 B．分子中C、H原子的比例特别高
C．分子中O的数量比C、H多 D．脂肪有减少热量散失作用
23. 下列有关膜的叙述中，错误的是
A．细胞膜主要由蛋白质和磷脂分子组成
B．核膜和内质网膜在结构上有密切联系
C．线粒体膜和叶绿体膜中的蛋白质分子是相同的
D．细胞膜中的大多数蛋白质分子和磷脂分子不是静止的
24．下列真核细胞结构与成分，对应有误的是
A．细胞膜：脂质、蛋白质、糖类 B．染色体：核糖核酸、蛋白质
C．核糖体：蛋白质、核糖核酸 D．细胞膜的基本骨架：磷脂双分子层
25. 细胞膜在细胞的生命活动中具有重要作用。下列相关叙述不正确的是
A．消化道上皮细胞表面的糖蛋白有保护和润滑作用
B．细胞膜对膜两侧物质的进出具有选择性
C．细胞膜内外两侧结合的蛋白质种类有差异
D．载体蛋白是镶在细胞膜内外表面的蛋白质
26. 将紫色洋葱鳞片叶表皮浸润在0.3 g/mL 的蔗糖溶液中，1 分钟后进行显微观察，结果
如图，下列叙述错误的是
A．图中 L 是细胞壁，M 是液泡，N 是细胞质
B．将视野中的细胞浸润在清水中，原生质体会逐渐复原
C．实验说明细胞膜与细胞壁在物质透过性上存在显著差异
D．洋葱根尖分生区细胞不宜作为该实验的实验材料
27．下列叙述中，能体现细胞膜控制物质进出细胞相对性的是
A．细胞代谢产生的废物及时排出细胞 B．病毒、病菌等病原体能侵入细胞
C．细胞能吸收其代谢所需要的营养物质 D．细胞能分泌一些分泌物
28. 在玉米培养液中加入某种阴离子，结果发现玉米的根细胞在吸收该种阴离子的
对氯离子的吸收减少了，但对钾离子的吸收没有影响，最可能的原因是该种阴离子
A．妨碍了ATP的形成 B．抑制了主动运输
C．与氯离子的载体相同 D．抑制了细胞呼吸
29. 下列叙述不正确的是
A．当呼吸强度为0时，水稻不吸收K＋
B．氧浓度大小与细胞吸收甘油无关
C．白细胞吞噬衰老的红细胞需要消耗能量
D．被动运输都是顺浓度梯度，既不消耗能量也不需要载体蛋白
30.图中Ⅰ～Ⅳ说明了物质和离子通过细胞膜的转运方式，下列叙述中正确的是
A．所有图中均为主动运输
B．在图Ⅱ和图Ⅲ中为主动运输，在图Ⅰ和图Ⅳ中为被动运输
C．在图Ⅰ、Ⅱ和Ⅳ中为渗透作用
D．在图Ⅲ中为主动运输，而在图Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ中为被动运输
第Ⅱ卷
二、非选择题（5道大题，共40分）
（一）选修模块选考题（选修Ⅰ或选修Ⅲ各2道题，记20分）p分页标题e
【生物—选修Ⅰ 生物技术实践】 (选做选修Ⅲ的不做此部分)
31．(10分)法国科学家巴斯德发现导致葡萄酒变质的根源是发酵物中混入了杂菌。请回
答下列关于微生物的分离、培养等一些问题。
(1) 研究和应用微生物的前提是： 。
(2) 微生物的培养基配制一般都含有水、 和无机盐，在主要营养物质的
基础上还要满足微生物生长对 以及氧气的要求。
(3) 微生物的消毒和灭菌：在菊花组织培养中，对外植体常用酒精和 进行消毒。在微生物培养中，对培养基常用 方法进行灭菌。对于空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使蛋白质变性，还能 。
(4) 微生物的应用：在葡萄酒的自然发酵过程中，运用吸附在葡萄皮上的野生酵母菌发
酵产生酒精，请写出该过程的化学反应式： 。
(5) 微生物的接种：微生物接种的方法很多，最常用的是 和 。
(6) 微生物的计数：根据培养基上出现的菌落数目和稀释倍数计算得出细菌数目往往比
实际的数目低，原因是 。
32．（10分）特别是夏天，同学们走进超市看看，最诱惑你的一定是果汁、果酒、果醋
等饮品。请回答：
(1) 在果汁加工过程中可添加 酶来提高 。
(2) 苹果醋生产过程中利用了 的发酵作用，该过程需将温度控制在 。
(3) 喝剩的葡萄酒放置一段时间后变酸的原因是 。
(4) 在果酒酿造过程中，如果果汁灭菌不严格，含有醋酸菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸
菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？ (填“能”或“不能”)，说明理由 。
(5) 若要提高果醋的产量，发酵过程中关键要提供 、 、
等条件。
【生物——选修Ⅲ 现代生物科技专题】(选做选修Ⅰ的不做此部分)
31．（10分）H7N9型禽流感是一种新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽两地率
先发现。H7N9型禽流感是全球首次发现的新亚型流感病毒, 流感疫苗的种子株一般采用自然重组技术或反向遗传技术制备，浙大的“种子株”就是利用反向遗传技术制备出来的,在临床上除了需要用疫苗预防外,对感染者还需要用相应的抗体进行治疗。以下是某制药厂根据下面流程图生产预防和治疗H7N9型禽流感病毒相应抗体的过程。请据图回答有关问题：
(1) 若A细胞是小鼠骨髓瘤细胞， 则B细胞是取自感染H7N9型禽流感后的人体内的
细胞，促进d过程的诱导剂，在动植物细胞融合时共用的是 。
(2) 假设仅考虑某两个细胞的融合，则可形成 种类型的C细胞，因此需用 培养基筛选出 (填特点)的D细胞用于培养。D细胞的名称是 。
(3)理论上，注射了抗体的人不能长期对H7N9型禽流感病毒进行免疫，原因之一是该病p分页标题e
毒的 频率快。
(4) 不同种动物的体细胞融合，相比诱变育种和杂交育种，具有 。
(5) 请说明单克隆抗体的主要应用：① ；② 。（说出其中两个作用）
32．（10分）材料Ⅰ： 家蚕细胞具有高效表达外源基因的能力。将人干扰素基因导入家
蚕细胞并大规模培养，可提取干扰素用于制药。材料Ⅱ：毛角蛋白Ⅱ型中间丝（KIFⅡ）基因与绒山羊的羊绒质量密切相关。获得转KIFⅡ基因的高绒质绒山羊的简单流程如下图。
请依材料所给出的信息分析回答下列问题：
(1) 在基因工程操作程序中， 是基因工程的核心，为使干扰素基因
在家蚕细胞中高效表达，需要把来自cDNA文库的干扰素基因片段正确插入表达载体的
和 之间。
(2) 采用PCR技术可验证干扰素基因是否已经导入家蚕细胞。该PCR反应体系的主要成分应包含：扩增缓冲液(含Mg2＋)、水、4种脱氧核糖核苷酸、模板DNA、 和 。
(3) 据材料Ⅱ，在过程②中，将成纤维细胞置于5％CO2的气体环境中，CO2的作用是
。在过程③中，用 处理以获取更多的卵（母）细胞。成熟卵（母）细胞在核移植前需要进行 处理。
（4）从重组细胞到早期胚胎过程中所用的胚胎工程技术是 。在胚胎移植
前，通过 技术可获得较多胚胎。
（二）必修Ⅰ模块必考题（共20分）
33.（8分）假设你去某饲料研究所进行课外实践活动，需要完成以下任务：
(1)选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。提供的试剂有：①碘液，②苏丹Ⅲ溶液，③双缩脲试剂，④斐林试剂。你选用的试剂应该是 ；蛋白质与相应试剂反应后，显示的颜色应为 。
(2)完善以下实验设计并回答问题。
①实验组6中，Ⅰ应该为 ，原因是 ；Ⅱ应该为 ，
原因是 。
②要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可以测量小鼠的 和 。
34.(4分)细胞是生物体结构和功能的基本单位，也是新陈代谢的主要场所。图中的A、B、C、D是4种不同类型的细胞，请据图回答下列问题：
(1)图C是幽门螺杆菌结构模式图，其区别于酵母菌的最主要的结构特点是___________。
(2)A～D图所示细胞中能进行光合作用的是_______(填代号)。
(3)研究图B细胞分泌蛋白的形成过程，一般采用的研究方法是_________________。
(4)从图B中可看出，通过形成囊泡形式相互转化的生物膜是___________________。
35.（8分）如图是生物膜的流动镶嵌模型及物质跨膜运输示意图，其中离子通道是一种通道蛋白，通道蛋白是横跨质膜的亲水性通道，具有离子选择性。请据图示回答有关问题：
(1)很多研究成果有力支持“脂溶性物质易透过生物膜，不溶于脂质的物质不易透过生物膜”这一事实。这证明组成细胞膜的主要成分中有[ ]________。p分页标题e
(2)鲨鱼体内能积累大量的盐，盐分过高时就要及时将多余的盐分排出体外，经研究鲨鱼体内多余盐分是经②途径排出的，那么其跨膜运输的方式是______________________。
(3)柽柳是泌盐植物，叶子和嫩枝可以将吸收于植物体内的盐分排出，是强耐盐植物。柽柳从土壤中吸收无机盐是通过主动运输还是被动运输，请设计实验加以证明。
①实验步骤：
a．取甲、乙两组生长发育相同的柽柳幼苗，放入适宜浓度的含有Ca2＋、K＋的溶液中。
b．甲组给予正常的呼吸条件，乙组________________________________________。
c．________________________________________________________________________
②实验结论：
a．若两组植株对Ca2＋、K＋的吸收速率相同，说明
________________________________________________________________________；
b．____________________________________________________________________。
荆门市2014—2015学年度下学期期末质量检测
高二生物参考答案及评分标准
一、单选题（30小题，每题2分，共60分。其中选修Ⅰ或Ⅲ各15小题，记30分、必修Ⅰ15小题记30分）
选修Ⅰ或选修Ⅲ 1-15 D C B C D A B D C D D C D B B
必修Ⅰ 16-30 C B A B D A B C B D A B C D D
二、非选择题（共40分。其中选修Ⅰ或Ⅲ记20分、必修Ⅰ记20分）
选修Ⅰ (选做选修Ⅲ的不做此部分)
31.（每空1分，共10分）
(1) 防止杂菌入侵，获得纯净的培养物
(2) 碳源和氮源 pH和特殊营养物质
(3)氯化汞 高压蒸汽灭菌 损伤DNA的结构
(4) C6H12O6
(5)平板划线法 稀释涂布平板法
(6)当两个或多个细菌连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落
32.（每空1分，共10分）
(1) 纤维素酶和果胶 出汁率和澄清度
(2) 醋酸菌 30～35℃
(3) 空气中的醋酸菌混入葡萄酒后发酵产生了醋酸
(4) 不能 醋酸菌是好氧细菌，而果酒发酵为无氧环境，醋酸菌无法生存
(5) 有氧环境 适宜的温度 pH
选修Ⅲ (选做选修Ⅰ的不做此部分)
31.（每空1分，共10分）
(1) 已免疫的B细胞（效应B细胞） 聚乙二醇(PEG)
(2) 3 选择 既能无限增殖又能产生特异性抗体 杂交瘤细胞（杂交细胞）
(3) 变异（突变）
(4) 能定向改变生物的遗传性状，克服了远缘杂交不亲和的障碍等突出的优点
(5) ①作为诊断试剂；②用于治疗疾病和运载药物(意思相同即可)（说出其中两个作用）
32.（每空1分，共10分）
(1) 基因表达载体的构建 启动子 终止子
(2) 对干扰素基因特异的DNA引物对（相应的引物对） 热稳定DNA聚合酶(Taq酶)。
(3) 维持培养液的pH 促性腺激素 去核
（4）早期胚胎培养 胚胎分割
必修Ⅰ（必做部分）p分页标题e
33．（8分，每空1分）
(1) ③ 紫色 (2) ①普通饲料 作对照组 21 单一变量原则 ②体长 体重
34.（4分，每空1分）
(1)无由核膜包被的成形的细胞核 (2)A、D (3)同位素标记法
(4)内质网膜和高尔基体膜、高尔基体膜和细胞膜（两个转化、缺一不得分）
35.（8分，除标注外每空1分）
(1) [甲]磷脂分子 (2)协助扩散(或被动运输)
(3)① b.完全抑制有氧呼吸
c.一段时间后测定两组植株根系对Ca2＋、K＋的吸收速率（2分）
② a.柽柳从土壤中吸收无机盐的方式是被动运输
b.若乙组吸收速率明显小于甲组吸收速率，说明柽柳从土壤中吸收无机盐的方式是
主动运输（2分）
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