一，俎怎么读
俎zǔ
(1)(指事兼形声。小篆字形。《说文》“从半肉在且上。”且，祭祀所用的礼器。本义：供祭祀或宴会时用的四脚方形青铜盘或木漆盘，常陈设牛羊肉)
(2)同本义 [a sacrificial utensil]
(3)又如：俎几(俎形如几，故称。古代祭祀、燕飨时所用的礼器);俎拒(俎足中央的横木);俎味(祭祀用食品)
(4)古代割肉用的砧板。多木制，也有青铜铸的，大方形，两端有足 [a chopping block]
二,俎的文言文解释
①古代祭祀时盛牛羊等祭品的礼器。《左传?隐公五年》：“鸟兽之肉不登于～……则公不射。”
②切肉用的案板。《鸿门宴》：“如今人方为刀～，我为鱼肉，何辞为？”
【俎豆】⒈古代祭祀、宴客用的器具。俎是放肉的几案，豆是盛干肉类食物的器皿。⒉引申为祭祀崇奉之意。
【俎食】俎上盛的食物。
