可以，成人大专学历属于是我国高等教育的一种，是国家认可的学历，符合教师资格考试的学历要求，教师资格考试没有规定考生的学历性质，全日制和非全日制学历都可以报考。
河南成人大专毕业生在考取相应教师资格证后，可以到有关学校单位应聘，至于录用与否要看学校的具体招聘要求。
成人高考大专考生报名所要提交的材料
1.所有考生进行网上注册和报名时，都要上传个人高清照片、身份证件人像面照片和起点学历证书扫描件。
(1)起点学历证书。
报考高起本和高起专的考生，上传高级中等教育学校毕业或者具有同等学力毕业证书(含各类中专、中师、职业高中、技工学校的毕业证书)。
(2)报考医学门类专业的考生，还要上传
①报考临床医学、口腔医学、预防医学、中医学等临床类专业的考生，上传相应专业的省级卫生健康行政部门颁发的相应类别的执业助理医师或者县级及以上卫生健康行政部门颁发的乡村医生执业证书或相应专业学历的照片;
②报考护理学专业的考生上传省级卫生健康行政部门颁发的护士执业资格证书照片。
2.申请免试入学和照顾政策加分的考生，除上传本人身份证和相应的起点学历证书外，还应上传相应政策照顾免试和加分材料的扫描照片，同时在报名时间内携带原件和复印件到所选的报名点进行现场资格审查，最后以报名点现场资格审查通过为准。
成考学生被录取后，在成人高校修完教学计划规定的所有课程，考试合格，成人高等学校颁发国民教育系列成人高等教育毕业证书，国家承认学历，教育部给予电子注册。本科毕业生符合学位申请条件可授予学士学位。
对于低学历人员来说，提升学历是很重要的事情，因此选择成考是很不错的，成人高考每年仅有一次报考机会，毕业后拿到的学历国家承认、社会认可，学历在学信网上可以永久查询，将来求职、升职、加薪、考公务员、考研等方面都能用到。
