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开封大学优势专业省名牌专业:机械制造和自动化
省级专业:电的自动化技术、应用化学品、生物科技、旅游管理、酒店管理建筑工程技术时尚设计
省级示范专业:建筑工程技术机械设计和自动化
省级教改试点:应用化学技术、建筑工程技术应用化学技术、酒店管理会计计算机化
省综合改革试点:生物科技、旅游管理、电子的信息工程技术、模具设计与制造