山竹最早的时候都是来自泰国，进口水果的运费就会更加的贵了，但是这种果树被引进到中国之后，生长的环境就不是很适应，所以这些果农对山竹都是细心呵护，但是山竹树的存活率依然是比较的低，而且周期也比较的长，一般要照顾七年以上的时间才会开花结果。因此价格偏贵。
山竹的果皮是比较的脆弱的，碰不得也磕不得，重要的是还不能挤压它，所以在采摘山竹的时候，那些果农都是非常的小心，一个人都是没有办法去采摘的，因为山竹树比较的高大，所以在高大的树上面满满的往下传递，用的都是铁篓，这样就可以避免山竹之间的磕碰，山竹的采摘过程中就会变得非常的复杂。而且需要的人力和物力都是非常多的，加上山竹树比较高，采摘的过程中是非常的危险的，所以一般的人都不会冒险的去采摘山竹。
超市买山竹的时候，经常都会看到山竹的架子下面摆放着很多的冰块，一般的山竹都不会单独的存放着的，都需要放在冰箱里面保险才可以保存一定的时间，即使没有货架子，都会放一些冰块，所以山竹是非常的娇贵的。如果没有这些冰块，可能就会很快的腐烂掉。别看山竹外面有一层很厚的果皮，但是这层皮就跟海绵一样，没有水的情况下就会变得很干燥，甚至还会吸收里面的水分，这样的山竹就会很容易的坏掉。
