紫菜分为两种类型，一种是栽培的，另一种是野生的。
1、不洗紫菜。这种包装好的。在包装前进行清洗、干燥和包装，非常干净。即紫菜的包装上有“免洗”字样，这种紫菜不用清洗就可以直接做成汤。
2、清洗紫菜。用沙尘松散的紫菜，必须清洗。虽然紫菜也经过清洗和加工，但没有包装，没有“不洗”的标志。需要清洗。
海藻通常是大块出现的，可以用手切碎，放入一个大盆或大碗中，用水覆盖，在盆边用手搅拌。这样，紫菜上的灰尘和沙子就可以在不到一分钟的时间内迅速脱落并沉入锅底。
在使用滤网的时候，我一般用豆浆机的滤网这样豆渣就可以过滤得更细，这样小沙粒就可以露出来了。紫菜不能通过的滤网可以先捞出来。剩下的紫菜可以和水一起冲进漏水的勺子里，或者直接冲到水管里，这样紫菜就更干净了。
