马扎菜学名叫什么(马扎菜怎么做)

马扎菜学名叫马齿苋。一年生草本植物，全株无毛。喜肥沃土壤，耐旱、耐涝，广布全世界温带、热带地区。宜在田地、坡地栽培，以中性、弱酸性土壤较佳。其发芽温度为18℃，生长温度为20-30℃。嫩茎叶可作蔬菜，味酸。