蒸肉饼怎么做又软又滑(蒸肉饼怎么蒸又软又嫩)

准备食材：猪肉馅、咸蛋、毛豆、色拉油、盐、生抽、白胡椒粉、料酒、鸡粉、葱花。

猪肉馅加半个生的咸蛋白。

加料酒、白胡椒粉、鸡粉、水用筷子朝一个方向搅拌上劲。

碗里先铺一层毛豆籽。

放入调好味的猪肉泥，中间挖个坑将咸蛋黄放入中间。

水开上锅蒸15-20分钟。

出锅后淋点生抽再撒上葱花即可。