内蒙古奶茶怎么熬制(内蒙古熬奶茶用什么茶)

原料：砖茶、牛油、小米、鲜奶、盐。

1、砖茶少许切块，放入茶包当中，如家中没有砖茶可用红茶代替。可以根据个人口味增减茶量。

2、将一小块牛油（可用奶油代替）放置热锅中融化，放入小米或者大米翻炒，炒米应不停翻炒才能入味，炒至金黄色微糊即可。

3、在炒好米的锅中倒入清水烧开，水开时放入茶包，煮至入色、入味即可，将茶包取出。

4、将鲜奶倒入锅中，加少许盐，多次扬沸，可以适当降低温度，防止牛奶因长期处于过高温度而生成不利健康的糖基化终产物。