重庆机器电子技师学院座落在斑斓的山城重庆市沙坪坝区，现有两个校区，总占地100余亩，修建面积40592平方米，整日制在校生4000余人。开设有电子与信息专业、使用电子专业、通讯专业、电脑收集专业、电子商务、汽车制作与维修、地质与丈量专业、电机一体化、数控、工模具制作、机器加工、数控加工专业、模具制作与维修、机器制作与加工工艺等24个专业。设有国度级职业妙技审定所，展开职业妙技审定事情。
现有教职工150余人。此中，兼任西席60人，兼任西席50人，具有初级以上职称或初级技师职业资历的西席83人，硕士以上学位职员6人，国度级名师和国度高妙技人材2人，在市级以上妙技大赛中获奖的西席13人，有23人在市级以上教诲论文赛中得到1、2、三等奖，有12人是重庆市技工教诲研讨室各学科中间构成员。曾经开端构成了以具有初级职称职员为主负担各专业学科建立、课题研讨、课题攻关使命的专业带头人步队和以专业专业妙手为主负担一体化讲授使命的主干西席步队。还有外聘西席60余人，并聘用初级技师担当客座传授和练习指点西席。
烹调与养分教诲专业培育具有较踏实专业常识和较强的理论才能、具有立异才能的餐饮企业办理人材;和培育药膳、食物养分研讨机构科研事情职员;培育具有养分师资历和负担高职高专院校讲授才能的使用型师资和初级专业人材。
中心才能
1.纯熟把握烹调与养分的根本常识、根本妙技及附近学科的根底常识;
2.理解烹调学科的开展前沿，具有操纵烹调与养分实际处理实践成绩的才能;
3.熟习教诲法例，理解职业教诲纪律，把握并可以开端使用教诲学、心思学根底实际和当代教诲专业，具有优良的西席素养，具有处置烹调与养分讲授和烹调与养分讲授研讨的根本妙技;
4.具有必然的电脑妙技，能纯熟使用电脑操纵体系，具有开端停止数据阐发的才能;
5.可以操纵英语停止材料查询和文献检索，能借助东西书浏览该专业的外文书刊，具有必然的专业英语会话才能;
6.操纵当代信息专业获得有用信息的才能;
7.具有撰写科技论文和展开迷信研讨的开端才能有较强的专业理论操纵妙技，并得到响应的妙技品级证书。
