螺蛳粉吃不完第二天最好不要吃，因为夜晚的时间比较长，不做措施在常温下保存很容易滋生细菌而变质，吃了既有可能会出现腹痛、腹泻等问题，尽量要在当天食用完毕，吃不完的话也需要密封好放到冰箱冷藏室里，等第二天尽快取出来加热吃完。
螺蛳粉是现在市面上非常受欢迎的传统小吃之一，以酸爽鲜辣以及特殊的味道吸引人食欲，吃螺蛳粉的时候，大多是一大碗的，有的人饭量小吃不完，就会想到放到第二天在吃，不过吃不完的螺丝粉是不建议放到第二天食用的。
夜晚的时间比较长，不做措施的话螺蛳粉里很容易滋生细菌，若是天气比较热，还容易变质，吃了可能会出现腹痛、腹泻等问题，所以尽量在当天食用完毕，实在吃不完要放到冰箱保存。
在将螺蛳粉放到冰箱保存的时候，要注意密封好，因为它的味道比较大，很容易出现串味的情况，让冰箱气味变得你难闻，另外在冰箱存放的时间也不能过长，最好是隔天就取出来加热食用。
