火龙果里面的黑籽发芽可以吃吗(火龙果种子发芽过程)

火龙果里面的黑籽发芽可以吃的。火龙果发芽后会长出胚珠柄，是果实的一部分，而发芽后不具有毒性，可以安心食用。

遇到火龙果发芽后，只要将发芽处切除，仍能食用。不过会造成火龙果发芽，仍需要衡量保存时是否处理不够完善，食药署指出，火龙果易因为天气炎热、保存不当而造成发芽。像火龙果盛产的夏季，因天气、环境温度皆高而闷热，易增加发芽的情形。