蒸鸽子的做法窍门(蒸鸽子用什么鸽子)

准备食材：鸽子半只、黄芪3克、党参4克、红枣10克、鲜莲子10克、枸杞1克、盐0.5克。

红枣去核，鲜莲子去皮去芯，党参切段，鸽子处理干净。

将处理好的鸽子焯水，焯水后再冲洗一遍。

碗里倒入适量清水，放入鸽子、党参、黄芪、红枣、莲子，大火蒸三十分钟。

放枸杞再蒸十分钟。

十分钟后放盐调味，搅拌均匀即可。