吃素食怎么补充蛋白质(素食者最可能缺乏铁锌怎么补充)

可以吃含有丰富优质蛋白质的素食来补充蛋白质，比如豆制品。

人体需要补充蛋白质、糖类脂肪来提供日常生活的能量，一般通过日常生活的食物摄入即可满足。不仅动物类的荤食中含有丰富的蛋白质，植物中也可以含有丰富的优质蛋白，因此通过食用素食也能补充蛋白质。

常见的含有丰富蛋白质的素食有黄豆及相关豆制品，如豆干、豆腐、豆浆。不过在荤食中含有优质蛋白质的食物品类较多，如肉、蛋、动物内脏等。所以建议普通人群在摄取蛋白质时，可以考虑荤素搭配，既不会因为食用过多荤食引起肥胖，也不会因全部食用素食导致营养不良。