吐温80是什么剂(吐温80可用于食品添加剂吗)

吐温80是乳化剂。吐温80是指聚山梨酯-80，是一种强效的乳化剂，使其他物质均匀在溶液中分散。聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯，简称聚山梨酯-80，易溶于水、乙醇、植物油、乙酸乙酯、甲醇、甲苯，不溶于矿物油。