脆炸糊怎么调制(脆炸糊老饭骨)

1、准备食材：盐6克、味精4克、鸡蛋液60克（1个鸡蛋）、淀粉70克、面粉60克、水适量。

2、首先先打一个鸡蛋在碗里，然后搅拌均匀。

3、这时候再加入6克盐、4克味精到碗里，搅拌均匀。

4、最后筛入淀粉、面粉和水，翻拌均匀，静置5-10分钟即可。