葱长了花苞不可以吃。大葱虽然营养丰富，但从长花苞以后就不能吃。开花再长新芽的时候，会产生对人体有害的物质，吃多了会中毒。另外开花以后主要营养物质都集中到花上了，这时候大葱无论口感还是营养都比较差。
另外在食用大葱的时候，不能与蜂蜜共同食用，与蜂蜜共同食用，会影响蜂蜜的营养吸收，严重的还会导致拉肚子的情况。身体比较虚弱的患者，也不要过多的食用大葱，生吃更应该注意一下。
葱为百合科葱属多年生草本植物。鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱形；鳞茎外皮白色，稀淡红褐色，膜质至薄革质，不破裂。叶圆筒状，中空；花葶圆柱状，中空，中部以下膨大，向顶端渐狭；总苞膜质，伞形花序球状，多花，较疏散。
