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苍山县美食(山东苍山美食)

苍山县美食有向城羊肉汤、菜煎饼、横山大烧饼、庄坞牛蒡、豆腐脑子。

苍山县美食(山东苍山美食)  专业百科  第1张

1、向城羊肉汤:羊肉新鲜活净、肉质细嫩、色泽鲜亮,经过反复冲洗、浸泡,用新鲜原料和数种佐料文火慢炖至少五个小时,才炖制出味清鲜的鲜汤和味浓香的奶汤。当喝上一口热乎乎的羊汤,浓郁的鲜香裹挟着香菜的清香,香而不膻,鲜活清爽,品一口上等的熟羊肉,肥而不腻,鲜美无比,可谓闻者垂涎三尺、品者赞不绝口。

2、菜煎饼:菜煎饼外观呈金黄色,口感香脆,是兰陵人们生活中不可缺少的小吃。

3、横山大烧饼:横山烧饼在兰陵县被誉为地方三大美食之一。

4、庄坞牛蒡:牛蒡又称东洋参,具有很好的滋补保健作用。

5、豆腐脑子:兰陵豆腐脑是沂蒙山区风味名吃之一,其滑嫩爽口,豆香、粉条香、辣香更加丰富,口味极佳,老少皆宜。因鲁南人喝豆腐脑爱放粉条故名豆腐脑粉条但本地俗称豆腐脑子。

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专业百科 2024-02-14 21:01 0 63

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