称多县美食(治多县美食)

称多县美食有炮仗面、肋巴、羊肠面、清蒸牛蹄筋、青稞饼等。

1、炮仗面：形似炮仗，面条劲道弹韧，辅菜香辣爽口。主要食材有高筋面粉、牛肉、青尖椒等。

2、肋巴：先把羊排骨煮到半熟，再刷上酱，在炭上烧烤的风味肉串，做法和土耳其烤肉类似。

3、羊肠面：以羊肠为主料，并伴以热汤切面共食。

4、清蒸牛蹄筋：此菜淡嫩不腻，质地犹如海参，颇有高原乡土味，在内地很难吃到它。

5、青稞饼：将和好的青稞面压成饼状并加入少许菜籽油和香豆沫，放入烤箱中烘焙即可。