首页 百科 专业百科 正文

邛崃美食

周鸭子、奶汤面、钵钵鸡、老坎麻饼、烫皮羊肉。

邛崃美食  专业百科  第1张

1、周鸭子:油烫鸭子,是流传已久的邛崃名小吃。县人周福元根据传统工艺,细心制作,在临邛镇畅销时,被人们称为“周鸭子”。

2、奶汤面:即用新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁的奶汤,将其盛入碗内,配以佐料,加入煮熟的水叶面即成。

3、钵钵鸡:因盛放食品的陶钵而得名,系清代流行于我县的传统小吃;结合当人民对食品的爱好要求,改进二成。

4、老坎麻饼:麻饼是历史悠久的正宗川点。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味素等特点外,配料中有花椒、食盐,成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味,为川点中的名品。

5、烫皮羊肉:烫皮羊肉 烫皮羊肉选用天台山农户放养的生态羊为原料,以带皮羊肉入锅煨烫,加入少许鲜牛奶调味,经过特殊流程烹制而成,具有鲜、香、嫩、醇回味悠长的特点。

海报

本文转载自互联网,如有侵权,联系删除

本文地址:https://www.edbdz.com/zhuanyebaike/267226.html

相关文章

重庆城市轨道交通中专学费

重庆城市轨道交通中专学费

重庆城市轨道交通中专学费本文将介绍重庆城市轨道交通中专的学费情况。首先,我们将了解学校的报名费用;接着,我们将讨论在哪里报名和缴费的相关...

专业百科 2024-02-14 21:01 0 63

感谢您的支持
文章目录
 1