不管是挑选学校仍是专业目标都是可以挑选一份远景不错的事情，能够在今朝失业剧烈的情况下，追求一份还不错的事情，那末遂宁平易近进中等专业学校有什么专业?烹饪工艺与养分专业勤学吗，本篇就为各人引见下，在遂宁平易近进中等专业学校就读烹饪工艺与养分专业专业的相干引见。
培训目的本专业培育德、智、体、美片面开展，具有优良职业品德和人文素养，把握烹调工艺与养分专业必须的文明根底和烹调专业常识，具有餐饮一线消费和运营办理才能，处置当代餐饮、旅店事情的高本质专业妙技人材。
1.中心学科 烹调养分与配餐、餐饮宁静与掌握、烹调质料、中式烹饪工艺与实训、中式面点工艺与实训、宴会设想与办理、餐饮消费流程办理等。 2.练习实训 在校内停止质料加工、厨具利用、烹调工艺、菜品设想与建造等实训。在相干餐饮企业、星级旅店停止练习。
失业标的目的本专业培育德、智、体、美片面开展，具有优良职业品德和人文素养，把握烹调工艺与养分专业必须的文明根底和烹调专业常识，具有餐饮一线消费和运营办理才能，处置当代餐饮、旅店事情的高本质专业妙技人材。
职业才能1.具有对新常识、新妙技的进修才能和立异创业才能； 2.具有必然的厨房消费构造和办理、宴会筹谋及餐饮营销才能； 3.具有烹调质料挑选、辨别及初加工和刀工处置才能； 4.具有较强的烹调理论操纵才能及养分阐发与养分配餐才能； 把握食物养分配餐、食物卫生宁静掌握、餐饮英语和烹调根本实际常识。
资历证书中式烹饪师（低级、中级） 中式面点师（低级、中级） 西式烹饪师（低级、中级） 西式面点师（低级、中级） 养分配餐师（四级、三级）
