健康食品质量与管理专业学习什么？
保健食品质量与管理专业开设的课程有：保健食品生产技术、保健食品检测技术、保健产品研发技术、保健食品安全与质量控制、保健食品营销与策划、营养学、中医基础知识等。
培训目标：
本专业培养德、智、体、美全面发展的人才，具有良好的职业道德和人文素质，掌握现代营养学和中医学、生命科学、保健食品研发、生产、检验、销售、营养保健服务和指导的基本知识，具备保健食品、食品生产、，质量控制、设备维护和保健食品销售，是从事保健食品研发、质量检测和控制的高素质操作技术和生产管理技术人才。
知识和能力：
1.具有学习新知识、新技能和创新创业能力
2.具有保健食品营养指导、保健服务和指导的能力
3.掌握保健食品理论和质量检测的相关知识和技能
4.掌握保健食品GMP知识
5.掌握保健食品营销相关知识，熟悉保健食品相关法律法规
6.掌握保健食品的生产、检验和质量控制技术
7.掌握保健食品生产各环节常用生产工艺、设备及产品检测的相关知识。
